中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） ?今年以來，浙江嵊州圍繞共同富裕主題，將“校食安2.0”數(shù)字化改革成果前后延伸至農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端和銷售端，引導農(nóng)戶搭載“校食安共富班車”，通過規(guī)范農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營實現(xiàn)增收致富。今年1到6月，“校食安”數(shù)字化平臺已實現(xiàn)本地農(nóng)產(chǎn)品采購3000萬元，較去年同期增長20%，納入平臺管理的400余農(nóng)戶戶均增收約5萬元。

監(jiān)管人員調(diào)研走訪農(nóng)業(yè)基地?圖片來源：嵊州市場監(jiān)管局

“一平臺”納管?開創(chuàng)“專檔扶農(nóng)”新格局

“沉浸式”走訪調(diào)研。該市統(tǒng)籌市場監(jiān)管、教體、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商旅集團等單位，走訪規(guī)模種養(yǎng)殖基地、特色農(nóng)產(chǎn)品合作社等場所，全方位摸排農(nóng)產(chǎn)品品類品質(zhì)、產(chǎn)能銷量及統(tǒng)籌供給能力，切實掌握基地農(nóng)戶現(xiàn)實困難和意愿訴求，明確階段性生產(chǎn)保供方案，篩選質(zhì)優(yōu)價廉的地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品基地和合作社，目前已調(diào)研農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)業(yè)合作社20余家，走訪農(nóng)戶600余戶。

“精準化”研判定需。利用“校食安”大數(shù)據(jù)分析機制，按照校園營養(yǎng)食譜食材標準，結(jié)合學生成長營養(yǎng)需求及月度用量，梳理分析可本地采購的農(nóng)產(chǎn)品品類及數(shù)量，科學做好食材品類及搭配研判，目前已篩選出茭白、玉米、雞鴨等符合校園需求農(nóng)產(chǎn)品470余種，年度校園農(nóng)產(chǎn)品需求達3190噸。

“綜合性”專檔定制。梳理盤整走訪調(diào)研資料，根據(jù)基地、合作社種養(yǎng)殖規(guī)模、供銷情況、產(chǎn)能、資金等指標，結(jié)合企業(yè)信用等級，提供集中統(tǒng)一采購校園食材合作方案及指導方向，形成基地及合作社綜合性專檔，為商旅集團統(tǒng)一配送提供參考，目前已為5家納管基地及15家合作社定制專屬檔案，梳理出供需清單470余份。

監(jiān)管人員充分利用“校食安”大數(shù)據(jù)分析機制?圖片來源：嵊州市場監(jiān)管局

“一合同”賦能?形成“訂單惠農(nóng)”新支撐

穩(wěn)定供需，為農(nóng)送上“定心丸”。該市依托“校食安2.0”平臺，由校園食材配送中心向基地、合作社派發(fā)訂單，簽訂“配送中心-農(nóng)業(yè)基地-龍頭企業(yè)”三方合同，按訂單農(nóng)業(yè)模式實現(xiàn)精準化種養(yǎng)殖、規(guī)?；慨a(chǎn)，貨款按月結(jié)清，確?；?、合作社安心生產(chǎn)，目前簽訂校園訂單合同金額超5500萬元，包含蔬菜、家禽、肉類等地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品3190噸。

把脈問診，為農(nóng)握好“方向盤”。統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)技術、食安監(jiān)測等相關專家對地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖進行全過程監(jiān)督指導，落實農(nóng)獸藥用藥量跟蹤監(jiān)管，圍繞農(nóng)產(chǎn)品全生命周期開展抽樣檢驗，確?；剞r(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)綠色無污染，規(guī)范引導基地農(nóng)戶從事標準化生產(chǎn)，進一步強化農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”全過程質(zhì)量控制。目前相關部門已組織專家下鄉(xiāng)農(nóng)技服務24次，開展送檢下鄉(xiāng)服務30余次，檢測合格率100%。

普惠金融，為農(nóng)注入“新血液”。聚焦基地、合作社流動資金短缺、種養(yǎng)殖周期長、資金回款慢等問題，該市加強金融惠農(nóng)力度，引導建行、農(nóng)行、中信銀行、農(nóng)發(fā)行、嵊州農(nóng)商銀行等金融機構(gòu)推出“訂單貸”普惠金融服務，通過減費讓利、延期還本付息、優(yōu)化辦貸流程、解決擔保難等措施，切實打通金融惠農(nóng)“最后一公里”，為農(nóng)民增收致富提供資金保障，目前已發(fā)放涉農(nóng)貸款余額801.35億元。

農(nóng)業(yè)基地、合作社“有送必檢、隨送隨檢”便民免費快檢?圖片來源：嵊州市場監(jiān)管局

“一證書”護航?激發(fā)“拓徑富農(nóng)”新動能

推動“快檢雙保險”，讓服務更便捷。該市聚焦農(nóng)產(chǎn)品送檢遠、批次多、費用高等現(xiàn)實短板，提供“源頭+終端”“雙保險”快檢服務，依托“校食安”快檢服務中心及農(nóng)產(chǎn)品市場快檢體系建設成果，進一步建立基地、合作社“有送必檢、隨送隨檢”便民免費快檢機制，切實提升農(nóng)產(chǎn)品快檢時效，有效降低農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖成本。今年以來，已為基地、合作社送檢農(nóng)產(chǎn)品免費快檢950余批次，節(jié)省檢驗費75萬余元。

發(fā)放“電子身份證”，讓質(zhì)量更可靠。按照校園食材“凡進必檢”原則，“校食安”快檢服務中心對每批次校園食材農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、水產(chǎn)品藥物殘留、易濫用和非法添加等4大項目進行食安檢測，在“校食安”平臺自動生成具有一致存儲、難以篡改、防止抵賴特性的區(qū)塊鏈食安“電子身份證”。今年以來，通過“校食安”平臺共生成“電子身份證”48457份，其中剔除陽性樣品3份，銷毀不合格食材109.5公斤。

敲開“市場新大門”，讓路徑更寬廣。通過“食安身份證”的發(fā)放，20家“校食安”平臺納管基地和合作社將放心安全的食材送進校園，并取得進入大型農(nóng)批、商場超市、餐飲酒店等場所的身份資格，有效彰顯了農(nóng)產(chǎn)品“食安身份證”實效，拓寬了基地和合作社農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。今年以來，通過綁定食安“電子身份證”，該市江夏茭白基地今年1到6月份本地校園食材銷售250萬元，通過杭州、嘉興等地批發(fā)市場銷售4000余萬元。