中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 近期，杭州市余杭區(qū)以白酒新國(guó)標(biāo)實(shí)施為契機(jī)，在白酒行業(yè)深入推進(jìn)食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，組織開(kāi)展“一月一行動(dòng)”回頭看，全面推進(jìn)地產(chǎn)白酒產(chǎn)品保安全提質(zhì)量行動(dòng)。

以“浙食鏈”為基礎(chǔ)，全鏈條數(shù)字化管理。轄區(qū)白酒生產(chǎn)企業(yè)陽(yáng)光工廠全覆蓋，11款白酒產(chǎn)品上鏈賦碼率100%。利用數(shù)字化手段對(duì)從業(yè)人員、設(shè)備、庫(kù)存、生產(chǎn)銷售記錄等進(jìn)行全鏈條管理，做到生產(chǎn)管理全面規(guī)范，產(chǎn)品全流程質(zhì)量可控，來(lái)源可溯，去向可追。

以塑化劑整治為抓手，全流程排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。白酒中塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)是此類產(chǎn)品監(jiān)管的重點(diǎn)，回頭看著重從接觸材料入手，全面排查白酒生產(chǎn)企業(yè)使用的塑料制品是否符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)兩家企業(yè)使用的輸酒管、一家企業(yè)使用的塑料瓶蓋無(wú)法提供食品級(jí)塑料合格證明的情形立即責(zé)令更換。同時(shí)對(duì)轄區(qū)3家白酒生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展全覆蓋抽檢，抽檢4批次，合格率100%。

以行政執(zhí)法為手段，全方位督促企業(yè)管理提升。該區(qū)通過(guò)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)轄區(qū)白酒生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患11個(gè)，已全部督促整改，整改完成率100%。其中涉及到兩家白酒生產(chǎn)企業(yè)存在的兩個(gè)嚴(yán)重食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)兩家企業(yè)分別給予當(dāng)場(chǎng)行政處罰并立案調(diào)查處理。

以新國(guó)標(biāo)為契機(jī)，全面提高地產(chǎn)白酒品質(zhì)。《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》（GB/T 15109-2021）于6月1日實(shí)施，回頭看活動(dòng)中，該區(qū)監(jiān)管、宣貫雙向發(fā)力，做好做好新國(guó)標(biāo)解讀，引導(dǎo)企業(yè)將產(chǎn)品向純糧酒傾斜，部分無(wú)法轉(zhuǎn)型的產(chǎn)品做好標(biāo)簽更替，重新定義產(chǎn)品類型，避免出現(xiàn)標(biāo)簽不合格的情形。