中國食品安全網(wǎng)訊（邱文靜 記者李黎）兔年新春來臨之際，昆山市市場監(jiān)管局聚焦節(jié)日食品安全，扎實筑牢“團圓飯”安全防護網(wǎng)，營造安全放心消費環(huán)境。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：昆山市市場監(jiān)督管理局

發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費提示。提示食品經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，加工過程操作規(guī)范，從業(yè)人員落實晨檢記錄，食品原材料索證索票齊全，嚴格預(yù)制餐管理，應(yīng)具有中央廚房或食品生產(chǎn)加工相關(guān)資質(zhì)，符合制作加工冷藏條件；提醒廣大消費者注意食品安全風(fēng)險防范，加強防護健康管理，提高維權(quán)意識，預(yù)防食源性疾患發(fā)生。

保障外賣網(wǎng)購食品安全。實施食安封簽管理模式，引導(dǎo)美團、餓了么、叮咚買菜等大型電商平臺使用“食安封簽”，落實疫情防控措施，打通外賣配送行業(yè)“最后一公里”。

開展反餐飲浪費行動。強化“文明就餐”引導(dǎo)，提醒消費者適量點餐，主動使用公筷公勺和打包服務(wù)，倡導(dǎo)有條件的餐廳推行分餐制，形成文明節(jié)約的餐飲新風(fēng)尚。

開展“連鎖食品經(jīng)營企業(yè)百店同查”行動。以承辦年夜飯的大型以上餐飲單位、加工年夜飯外賣套餐的中央廚房、銷售時令食品的大型以上商超為重點對象，采用“四不兩直”方式進行突擊檢查，檢查相關(guān)單位58家，圍繞許可合法性、人員健康管理、加工制作過程、環(huán)境衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品規(guī)范留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對是否存在超負荷供餐、超許可項目經(jīng)營高風(fēng)險食品等行為予以核查，總體情況良好，提出整改意見13條，對 10家單位責(zé)令整改，切實守護人民群眾年夜飯“舌尖上的安全”。

下一步，昆山市市場監(jiān)管局將深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動，壓實企業(yè)主體責(zé)任，引導(dǎo)誠信經(jīng)營，堅決守住食品安全底線，著力營造安全放心的餐飲環(huán)境，為昆山廣大市民歡度新春佳節(jié)保駕護航。