近日，各中小學(xué)陸續(xù)開學(xué)，石家莊市市場監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)開展春季校園食品安全專項檢查，全力消除食品安全風(fēng)險隱患，為師生身體健康保駕護航。

“上學(xué)期的過期食材和原料，一定要全面清理?！薄罢埑鼍咭幌率程媚┒巳∷|(zhì)檢測報告?！痹谛@正式供餐前，橋西區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)學(xué)校食品安全開展了全覆蓋檢查，要求學(xué)校食堂和校外供餐單位對加工場所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備等進行徹底清潔和消毒。該局靠前監(jiān)督，開學(xué)前組織食品安全培訓(xùn)活動，進一步強化轄區(qū)學(xué)校和校外供餐單位的食品安全管理人員的食品安全意識，要求學(xué)校落實落細“日管控、周排查、月調(diào)度”及校長陪餐等食品安全制度；要求學(xué)校履行日常管理，層層抓好落實，在開學(xué)前完成全面風(fēng)險隱患排查。

為守護好開學(xué)“第一餐”，2月7日，新華區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)10多所學(xué)校食堂開展督導(dǎo)檢查。執(zhí)法人員查看了各學(xué)校的食材原料倉庫，查看柜內(nèi)隔板、柜門縫隙的清潔衛(wèi)生狀況，重點檢查了原材料進貨、餐飲具消毒、食品留樣等情況，提醒后廚人員對廚具及時消毒、定期更換。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員指導(dǎo)學(xué)校食堂進行了徹底整改。

日前，高邑縣市場監(jiān)管局組織召開2023年學(xué)校食品安全暨落實“兩個責(zé)任”工作培訓(xùn)會議，全縣31所學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員參加培訓(xùn)。培訓(xùn)會要求各學(xué)校嚴(yán)格落實學(xué)校主體責(zé)任制和校長（園長）負責(zé)制，積極開展自查自糾，強化食品安全管理，做到不留死角、不留盲區(qū)。

各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門還督促學(xué)校廣泛開展以“光盤行動”為主題的文明餐桌行動，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，努力營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的良好氛圍，切實提高師生的節(jié)約意識，制止餐飲浪費現(xiàn)象。（焦莉莉）