為進一步提高學(xué)校食品安全管理水平，保障學(xué)校師生用餐食品安全，煙臺市萊山區(qū)市場監(jiān)管局按照“守底線、查隱患、保安全”工作要求，與教體局聯(lián)合舉辦了2023年全區(qū)學(xué)校食品安全培訓(xùn)班，全區(qū)各級各類學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)及食品安全管理人員共230余人參加培訓(xùn)。

會議組織參會人員認真學(xué)習(xí)了《食品安全法》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，重點就學(xué)校食堂硬件設(shè)施建設(shè)、食品原料購進儲存、食品加工制作及供餐、餐具用具清洗消毒保潔、從業(yè)人員衛(wèi)生及健康管理、食品安全管理人員職責(zé)以及相關(guān)記錄臺賬等方面進行了講解。同時，結(jié)合學(xué)校食堂普遍存在的一些問題，進行深入分析，并提出了相應(yīng)整改措施。

會議強調(diào)，各個學(xué)校務(wù)必高度重視校園食品安全工作，切實完善學(xué)校食堂硬件設(shè)施及軟件資料，強化食品安全日常管理，消除各種風(fēng)險隱患，堅決杜絕食品安全事件發(fā)生，確保全區(qū)校園食品安全。