在仙桃市沔城回族鎮(zhèn)南橋村，成片的藕田里，農(nóng)戶們已經(jīng)搭好竹弓，大家相互協(xié)作忙著蓋膜覆土。

據(jù)了解，當(dāng)?shù)胤N植的藕是早藕，也叫“隔年藕”。一般在前一年的年底到新一年的1月種植，當(dāng)年的7月豐收。與一般的蓮藕相比，早藕的口感更佳。為了促進早藕早出芽，藕農(nóng)們給早藕搭建了溫棚。經(jīng)過反復(fù)摸索試驗，藕農(nóng)們會搭建幾種不同規(guī)格的溫棚，讓早藕能夠錯峰上市，延長市場供應(yīng)期。

近幾年，當(dāng)?shù)匾阅蠘虻葌鹘y(tǒng)蓮藕種植村為基地推廣種植，今年，仙桃市蓮藕種植面積達到了11.8萬畝。