江蘇鹽城濱?？h“四維發(fā)力”推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)顯“四效”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何慧文 梁海峰 記者李黎）近期，江蘇鹽城濱?？h市場(chǎng)監(jiān)管局積極作為，多措并舉開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，活動(dòng)成效明顯。

法制宣傳增質(zhì)效。組織《反食品浪費(fèi)法》宣傳，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi)”主題宣貫活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料12000余份（張），讓“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的理念深入人心。

智慧監(jiān)管見(jiàn)高效。依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)攝像頭，重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的店內(nèi)宣傳標(biāo)識(shí)、食品加工環(huán)節(jié)、“小份菜”“半份菜”使用、主動(dòng)打包服務(wù)、餐廚廢棄物處置等常見(jiàn)行為的關(guān)鍵信息和數(shù)據(jù)進(jìn)行抓拍，安排專(zhuān)人復(fù)核、固定電子證據(jù)，依法處置。

執(zhí)法檢查出成效。深入開(kāi)展制止浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，督促整改反浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)張貼不到位、服務(wù)人員缺乏消費(fèi)引導(dǎo)、消費(fèi)者餐后打包提醒不到位等問(wèn)題，對(duì)誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的違法行為立案查處，公布典型案例。目前該局立案查處案件56件，公布典型案例6例。

社會(huì)共治保長(zhǎng)效。發(fā)揮餐飲協(xié)會(huì)行業(yè)自律作用，督促協(xié)會(huì)引導(dǎo)會(huì)員加強(qiáng)自律；綜合運(yùn)用12345、12315等投訴舉報(bào)平臺(tái)，引導(dǎo)全社會(huì)積極參與監(jiān)督，廣泛收集餐飲浪費(fèi)違法行為線索，推進(jìn)社會(huì)形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍。