中國食品安全網(wǎng)訊（何慧文 梁海峰 記者李黎）近期，江蘇鹽城濱?？h市場監(jiān)管局積極作為，多措并舉開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，活動成效明顯。

法制宣傳增質(zhì)效。組織《反食品浪費(fèi)法》宣傳，對餐飲經(jīng)營者進(jìn)行食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)，開展“制止餐飲浪費(fèi)”主題宣貫活動，發(fā)放宣傳資料12000余份（張），讓“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的理念深入人心。

智慧監(jiān)管見高效。依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，通過網(wǎng)絡(luò)攝像頭，重點(diǎn)對食品經(jīng)營場所的店內(nèi)宣傳標(biāo)識、食品加工環(huán)節(jié)、“小份菜”“半份菜”使用、主動打包服務(wù)、餐廚廢棄物處置等常見行為的關(guān)鍵信息和數(shù)據(jù)進(jìn)行抓拍，安排專人復(fù)核、固定電子證據(jù)，依法處置。

執(zhí)法檢查出成效。深入開展制止浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法行動，督促整改反浪費(fèi)宣傳標(biāo)語張貼不到位、服務(wù)人員缺乏消費(fèi)引導(dǎo)、消費(fèi)者餐后打包提醒不到位等問題，對誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的違法行為立案查處，公布典型案例。目前該局立案查處案件56件，公布典型案例6例。

社會共治保長效。發(fā)揮餐飲協(xié)會行業(yè)自律作用，督促協(xié)會引導(dǎo)會員加強(qiáng)自律；綜合運(yùn)用12345、12315等投訴舉報(bào)平臺，引導(dǎo)全社會積極參與監(jiān)督，廣泛收集餐飲浪費(fèi)違法行為線索，推進(jìn)社會形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍。