中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）為深入開展堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，進(jìn)一步提升轄區(qū)反浪費(fèi)覆蓋面、持久度以及居民知曉率。日前，連云港市贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極組織“你我同查，隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，隨機(jī)抽取3家餐飲單位展開檢查。

本次隨機(jī)查餐廳活動(dòng)旨在督促指導(dǎo)餐飲單位開展自查自糾，加強(qiáng)對(duì)食物采購、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，減少餐廚垃圾；主動(dòng)提供公勺公筷，推廣“小份菜”“半份菜”，為消費(fèi)者提供點(diǎn)餐提示，按需點(diǎn)餐、按人口點(diǎn)餐，提倡對(duì)吃不完的餐食進(jìn)行打包；在店內(nèi)醒目位置張貼或擺放“節(jié)約食物”“杜絕浪費(fèi)”等提示牌或宣傳畫；加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，后廚工作人員規(guī)范佩戴口罩、著工作服。

通過此次活動(dòng)，進(jìn)一步提高了餐飲單位勤儉節(jié)約的思想意識(shí)，促使大家形成節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的良好習(xí)慣，積極參與到打造制止餐飲浪費(fèi)示范店的工作中。下一步，贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)立足本職工作，進(jìn)一步加大宣傳和檢查力度，強(qiáng)化行業(yè)自律，推動(dòng)全區(qū)形成“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚。