貴州：數字化拓寬土特產“出山路”

扁球形小果子、外皮密生針刺，有點像微型菠蘿——這一生長在深山的小野果名叫刺梨，維C含量很高，貴州民間有“刺梨上市，太醫(yī)無事”的說法。

良好的生態(tài)環(huán)境造就了貴州眾多特色風味食品。如今，在數字化的助力下，這些土特產的“出山路”越來越寬闊。

這兩天，在貴州省貴定縣沿山現代農林科技產業(yè)示范園區(qū)，山坡上的刺梨已經掛果。在山下，一家專業(yè)從事刺梨汁的企業(yè)也在優(yōu)化升級。

“無數據不管理、無數據不決策、無數據不運營”，走進貴州山王果健康實業(yè)有限公司5G智慧工廠，一條標語十分醒目。

“我們廠房內有26個基站，5G信號覆蓋整個工廠?！惫拘畔⒒瘓F隊負責人王海說，建設5G智慧工廠有效破解了過去設備狀態(tài)不透明、食品生產無法追溯、能耗統計無法實時監(jiān)管等痛點。

在生產區(qū)的一塊大屏上，實時呈現著從刺梨原果進廠稱重質檢到原果清洗壓榨、從刺梨汁沉淀儲存到包裝銷售等環(huán)節(jié)的情況。

“整個數字化改造花費為數百萬元，預計5年左右可以收回成本?！蓖鹾１硎?，通過建設5G智慧工廠，產能提升了5倍，良品率提高10%。

信息技術除了賦能生產端，銷售場景也有大量應用。

在位于貴州貴安新區(qū)的中國聯通貴安云數據中心機房內，24小時不停運轉的服務器嗡嗡作響。

中心建設客響團隊負責人梁明說，在入駐的20多家客戶中，包括了貴州茅臺集團，其上線運行的“i茅臺”App，注冊用戶超過4000萬，高頻并發(fā)的業(yè)務背后正是當地數據中心在做底層支撐。

“專業(yè)的事情交給專業(yè)的合作伙伴去做，我們放心?！痹谧庥弥袊撏ㄌ峁┑脑朴嬎惴蘸?，貴州醬酒集團酒業(yè)生產有限公司董事長宋宏斌說，得益于5G智能網絡的建設，白酒產業(yè)也開辟了數字化營銷思路。

“消費者掃了這個二維碼后，了解到釀造這瓶酒的高粱是什么樣子、它經過了哪些工序，這會給消費者營造出代入感。”中國聯通酒產業(yè)數字化研究院專家何光舉說。

“我們會逐步建立健全原料采購、生產釀造、設備管理、能源管理、市場銷售等業(yè)務領域的企業(yè)大數據?！彼魏瓯笳f，未來他們將持續(xù)深化與電信運營商的合作，真正讓數據產生價值，幫助企業(yè)科學決策，實現提質增效。（向定杰）