近日，記者從鄭州市市場監(jiān)管局獲悉，該局日前安排部署四大專項(xiàng)整治行動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全評(píng)價(jià)工作，綜合提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平，以確保廣大師生“開學(xué)平安”。

四大專項(xiàng)整治行動(dòng)包括秋季學(xué)期校園食品安全排查整治、夏季食品安全整治百日行動(dòng)、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全排查整治、集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理。

據(jù)介紹，四大專項(xiàng)整治行動(dòng)齊頭并進(jìn)，聚焦學(xué)校食堂、學(xué)校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、經(jīng)營水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位，包括海鮮、日料店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和領(lǐng)域，檢查食品原材料質(zhì)量安全、環(huán)境衛(wèi)生控制、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等是否符合要求，督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。目前，全市共檢查學(xué)校食堂1127家次，檢查校外供餐單位47家次，檢查海鮮店、日料店、夜市等各類餐飲服務(wù)單位13181家次，整改問題隱患1566項(xiàng)，抽樣檢測食品1050批次。（李愛琴）