中秋的步伐越來越近，“月餅大戰(zhàn)”愈加激烈。今年月餅之創(chuàng)新，不僅在于口味上，更在于文化的延展上。近日，記者走訪市場見到，今年月餅在挖掘嶺南文化上有了新的突破，跨界文旅，將嶺南傳統(tǒng)美學(xué)與中秋月餅巧妙融合。

據(jù)中國大酒店方面介紹，今年中秋月餅是與廣州博物館共同設(shè)計打造，從本地文物中汲取設(shè)計靈感，是中國大酒店與廣州博物館繼“消失的名菜”項目后再度文旅跨界合作，重現(xiàn)傳統(tǒng)粵式月餅之味，實現(xiàn)文化、旅游和美食的相互融合。今年推出的三款中秋月餅“粵式雙黃白蓮蓉”“粵式火腿五仁”和“貢月合家歡”三層禮盒，以廣州博物館館藏文物《清·酸枝嵌螺鈿框鑲白緞地廣繡孔雀牡丹紋掛屏》為靈感，將文物圖案運用到月餅禮盒中。

無獨有偶，廣州花園酒店與廣東省博物館攜手共創(chuàng)兩款限定中秋禮盒，據(jù)介紹，花園酒店廣式雙白月餅的外觀設(shè)計靈感源自廣東省博物館瑰經(jīng)典藏品“清石青緞地‘寶生昌’ 號廣繡花鳥大掛帳”中的紋樣元素，濃縮嶺南刺繡之美并加以創(chuàng)新設(shè)計。

中國大酒店市場傳訊總監(jiān)何舒然表示，廚師團隊對百年月餅廣告和食譜等進行了潛心鉆研，還原出五款“消失的月餅”：臘腸月、燒雞肉月、西施醉月、上豆蓉月、鳳凰月，“力求在高度還原月餅本味的前提下，制作出符合現(xiàn)代人健康養(yǎng)生的飲食習(xí)慣的廣府月餅。”（曾繁瑩）