“我們有信心、有能力把好事辦好，做好數(shù)字標(biāo)簽這項(xiàng)惠民工作?！眹?guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品司副司長(zhǎng)宮國(guó)強(qiáng)21日在“數(shù)字標(biāo)簽”沙龍活動(dòng)上如是表示。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在改變?nèi)藗兊南M(fèi)模式，為日常生活帶來(lái)便利。食品標(biāo)簽是預(yù)包裝食品展示產(chǎn)品信息、供消費(fèi)者合理選擇食品的重要方式。在國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司的組織下，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心聯(lián)合中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)物品編碼中心和北京市衛(wèi)生健康委開展了食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作。

21日的“數(shù)字標(biāo)簽”沙龍活動(dòng)在北京舉行，來(lái)自20余家食品企業(yè)的30多款首批數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)產(chǎn)品集中亮相，涉及植物油、肉制品、方便食品、堅(jiān)果、飲用水、飲料、乳制品、冷凍食品、焙烤食品、保健食品、酒類等食品類別，方便消費(fèi)者體驗(yàn)數(shù)字標(biāo)簽的便利之處。

數(shù)字標(biāo)簽是通過(guò)二維碼等形式展示食品標(biāo)簽信息，消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備掃描食品標(biāo)簽上的二維碼獲取食品標(biāo)簽信息。相較傳統(tǒng)標(biāo)簽，數(shù)字標(biāo)簽沒(méi)有標(biāo)示版面的限制。消費(fèi)者使用通過(guò)頁(yè)面放大、語(yǔ)音識(shí)讀、視頻講解等多種功能，更便捷地獲取食品信息。數(shù)字標(biāo)簽在為消費(fèi)者提供便利的同時(shí)，也為食品企業(yè)與消費(fèi)者開展良性互動(dòng)、豐富標(biāo)簽展示方式提供了空間。

據(jù)知，目前已經(jīng)有20余家企業(yè)，超過(guò)40款產(chǎn)品加入數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作，覆蓋乳制品、飲料、包裝飲用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品類別。部分產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)，其他產(chǎn)品預(yù)計(jì)也將在年底前陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)；同時(shí)鼓勵(lì)更多的食品生產(chǎn)企業(yè)加入數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作中，讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)到數(shù)字標(biāo)簽的便利。

在科技創(chuàng)新賦能、綠色可持續(xù)發(fā)展的背景下，食品工業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。數(shù)字標(biāo)簽為食品工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入了動(dòng)力，拓寬了食品企業(yè)與消費(fèi)者溝通的橋梁，多樣化的功能可以提升消費(fèi)者閱讀食品標(biāo)簽的興趣，促使消費(fèi)者養(yǎng)成相關(guān)習(xí)慣。

與此同時(shí)，公眾對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的需求逐漸提升，消費(fèi)者更加注重閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。隨著食品標(biāo)簽標(biāo)示信息的增多，受傳統(tǒng)標(biāo)簽版面限制，消費(fèi)者獲取更多營(yíng)養(yǎng)健康信息、部分標(biāo)簽字號(hào)偏小等，在一定程度上給消費(fèi)者信息獲取帶來(lái)不便。

第十四屆全國(guó)政協(xié)委員、北京工商大學(xué)原校長(zhǎng)、中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)表示，食品標(biāo)簽承載著保障食品安全、傳遞食品信息、宣傳食品產(chǎn)品等多重作用。我國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品標(biāo)簽的認(rèn)知還存在不足，食品標(biāo)簽的管理也有待進(jìn)一步完善，期待新修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718)進(jìn)一步規(guī)范標(biāo)示要求并盡快發(fā)布，更好服務(wù)百姓健康和行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

據(jù)悉，為確保數(shù)字標(biāo)簽這一食品標(biāo)準(zhǔn)的新載體能真實(shí)準(zhǔn)確地向消費(fèi)者傳遞食品相關(guān)信息，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心正在組織修訂的GB7718納入數(shù)字標(biāo)簽要求，將對(duì)數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用原則、要求和展示內(nèi)容進(jìn)行規(guī)定，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)監(jiān)管提供規(guī)范依據(jù)。食品生產(chǎn)企業(yè)可在自有平臺(tái)展示數(shù)字標(biāo)簽頁(yè)面，中國(guó)物品編碼中心也搭建了數(shù)字標(biāo)簽的統(tǒng)一平臺(tái)，為食品生產(chǎn)企業(yè)使用數(shù)字標(biāo)簽提供更多選項(xiàng)。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)、中國(guó)工程院院士陳君石介紹說(shuō)，目前國(guó)際法典委員會(huì)和一些國(guó)家開始了數(shù)字標(biāo)簽的研究，但普遍處于起步階段。我國(guó)開展數(shù)字標(biāo)簽的試點(diǎn)，并將在GB7718中納入數(shù)字標(biāo)簽的要求，已經(jīng)走在了世界前列，體現(xiàn)出我國(guó)在食品安全標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域逐步從跟跑者向領(lǐng)跑者轉(zhuǎn)變。除了數(shù)字標(biāo)簽，新修訂的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于食品日期、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等要求都進(jìn)行了完善，同時(shí)契合綠色可持續(xù)發(fā)展和反食物浪費(fèi)的要求，對(duì)于我國(guó)食品標(biāo)簽的科學(xué)化管理具有重要意義。

國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，國(guó)家衛(wèi)生健康委在食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作中始終堅(jiān)持以人民為中心的立場(chǎng)，滿足公眾日益增長(zhǎng)的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康需求，兼顧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食品安全監(jiān)管需要，實(shí)現(xiàn)食品標(biāo)簽管理上的“共贏”。數(shù)字標(biāo)簽工作的規(guī)范有序推進(jìn)，離不開各有關(guān)部門、消費(fèi)者和產(chǎn)業(yè)界的大力支持。未來(lái)將進(jìn)一步擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，讓更多的消費(fèi)者體驗(yàn)到數(shù)字標(biāo)簽的便利，同時(shí)會(huì)同相關(guān)部門加快標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，推動(dòng)數(shù)字標(biāo)簽全面應(yīng)用，為人民健康和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。(李純)