農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌。

藍(lán)莓釀成酒，成為餐桌飲品；獼猴桃制成干，變成零食小吃；橄欖油搖身一變，成為護(hù)膚品……廣元市農(nóng)產(chǎn)品出口、食用菌出口、茶葉出口，產(chǎn)銷兩旺。

從舌尖到心尖，目前，廣元市正致力打造500億元級(jí)食品飲料產(chǎn)業(yè)集群，加快建設(shè)西部地區(qū)知名綠色食品飲料產(chǎn)業(yè)基地和中國綠色食品產(chǎn)業(yè)名城。

做強(qiáng)園區(qū)載體 筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展基石

民以食為天，作為廣元市“1+3+3”工業(yè)優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，食品飲料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開廣元的“好山、好水、好環(huán)境”。

蒼溪縣圍繞紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展獼猴桃基地逾40萬畝。青川縣圍繞食用菌產(chǎn)業(yè)，建設(shè)木魚食品工業(yè)園、孔溪小企業(yè)創(chuàng)業(yè)園，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展香菇、黑木耳種植基地2.5萬畝……

廣元經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)圍繞道地中藥材產(chǎn)業(yè)，建設(shè)盤龍醫(yī)藥園，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展中藥材基地80余萬畝。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)推廣“公司+基地+專合社+農(nóng)戶”機(jī)制，通過原料采購、合作分紅和吸納就業(yè)等方式帶動(dòng)農(nóng)戶增收……

川珍實(shí)業(yè)與3871戶農(nóng)戶簽訂食用菌種植合同，聯(lián)結(jié)帶動(dòng)農(nóng)戶戶均增收3500元以上。米倉山茶業(yè)通過多元分紅機(jī)制，帶動(dòng)1.6萬人增收，種植大戶年收入可達(dá)20萬元……

從一個(gè)細(xì)胞到一株幼苗，從一株幼苗再到一個(gè)園區(qū)，目前，全市建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)129個(gè)，基地面積近500萬畝。其中，建成全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地185.6萬畝，規(guī)模位列全省第二。此外，已建成中國最大的紅心獼猴桃和黃茶基地、西部最大的生態(tài)有機(jī)魚基地、全省最大的高山露地蔬菜和最優(yōu)的核桃基地。

廣元市大力構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)基地向規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、專用化發(fā)展，目前，全市建成食品飲料集中園區(qū)8個(gè)，建成面積18平方公里。其中，廣元經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、利州區(qū)工業(yè)集中發(fā)展區(qū)、昭化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)創(chuàng)建為省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)入園率超過60%。

聚焦名優(yōu)特新 提升產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值

進(jìn)入四季度以來，位于寶輪工業(yè)園區(qū)的廣元市吉香居食品有限公司各條生產(chǎn)線馬力全開，正全力以赴沖刺全年目標(biāo)任務(wù)。

廣元市吉香居食品有限公司是一家致力于研發(fā)、生產(chǎn)、加工高檔泡菜及調(diào)味品系列的現(xiàn)代化科技型食品加工企業(yè)。在生產(chǎn)車間，流水線上清洗、脫鹽、脫水、調(diào)味、裝袋等“一氣呵成”，自動(dòng)化程序改變了傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，車間提升生產(chǎn)效率50%，人工成本下降80%，綠色發(fā)展水平位居行業(yè)第一梯隊(duì)。

從蔬菜種植基地到生產(chǎn)工廠再到銷售渠道，目前廣元市許多食品飲料生產(chǎn)企業(yè)從過去的單一發(fā)展方式，轉(zhuǎn)變?yōu)殒準(zhǔn)桨l(fā)展，不僅降低了生產(chǎn)成本，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)乩习傩站蜆I(yè)。

目前，廣元市培育中國馳名商標(biāo)8個(gè)、省著名商標(biāo)23個(gè)、國家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品27個(gè)、認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品365個(gè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品證書數(shù)量居全省第一，成功創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市、四川首個(gè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范市。

如今，廣元市有全麥芽、零添加、雙酵母發(fā)酵的勞德巴赫精釀啤酒，有泡菜發(fā)酵工藝技術(shù)世界領(lǐng)先的吉香居泡菜，有國內(nèi)罕見的優(yōu)質(zhì)耐泡富硒富鋅高香有機(jī)茶“廣元黃茶”…… 建立了農(nóng)特產(chǎn)品精深加工、飲料及飲用水、肉制品加工及預(yù)制菜“3+1”現(xiàn)代食品工業(yè)體系，培育了茶葉、獼猴桃、核桃、蔬菜食用菌、油橄欖、生態(tài)畜禽水產(chǎn)等10余個(gè)較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成了13大類、近80個(gè)小類、上千種品種。

拓展銷售渠道 激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展效能

在廣元市榮生源食品有限公司榨油車間，記者近日看到，工人們將油橄欖倒進(jìn)料斗中，經(jīng)過清洗、揉和、分離、過濾等數(shù)道工序之后，清亮的初榨橄欖油從設(shè)備出油口流出。

記者了解到，橄欖油是一種特殊產(chǎn)品，榨油季節(jié)只有每年的十月份和十一月份，目前榨油工作已經(jīng)接近尾聲。隨著橄欖油產(chǎn)品需求的逐年增加，榮生源食品有限公司原來的舊設(shè)備難以滿足榨油需求，該公司在近年內(nèi)購入新設(shè)備，榨油效率大大提升。

廣元市榮生源食品有限公司總經(jīng)理張顯軍告訴記者，橄欖油富含多酚、角鯊烯，受到很多消費(fèi)者喜愛。目前，公司通過線上加線下的銷售模式，在北京、上海、廣州、成都、重慶、蘭州設(shè)立銷售渠道和平臺(tái)，今年預(yù)計(jì)橄欖油產(chǎn)量超過60噸，銷售額可達(dá)1500萬元，處于逐年上升趨勢(shì)。

近年來，廣元市搭建各類展示展銷平臺(tái)，推動(dòng)“廣元造”特色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”發(fā)展。先后在甘肅、陜西、江蘇、河北等地，舉辦廣元食品飲料及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)10余次，累計(jì)組織1000余戶農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、上萬個(gè)品種參展，達(dá)成供銷合同金額超10億元。

同時(shí)，廣元市大力發(fā)展電商平臺(tái)，引導(dǎo)國有資本成立電商直播基地，舉辦云上秦巴山區(qū)年貨節(jié)、“廣元造”新春年貨網(wǎng)絡(luò)購物節(jié)等展銷活動(dòng)，懂食帝檸檬雞爪、源原食品方便粉絲等成了線上熱銷產(chǎn)品。

如今，“廣元造”食品飲料產(chǎn)品正一步一步走向世界。（趙敬梅）