中國食品安全網(wǎng)訊 12月23日，一場聚焦山茶油行業(yè)發(fā)展的重要峰會在“茶油之鄉(xiāng)”湖南召開，獲得了政府和業(yè)界的高度重視，茶油——這一歷史悠久的高端油種正進入高質(zhì)量發(fā)展階段。

據(jù)悉，這場主題為“倡導行業(yè)健康發(fā)展，推進茶油真實性品類認證體系”的中國山茶油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行業(yè)峰會由中國糧油學會油脂分會主辦，峰會針對中國茶油行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和痛點問題，共商解決之策，并呼吁政企通力協(xié)作，推動山茶油真實性體系搭建。

直面行業(yè)痛點 倡議規(guī)范化標準化發(fā)展

茶油是我國的特產(chǎn)，全球產(chǎn)量的90%以上來自中國，營養(yǎng)價值極高，素有“東方橄欖油”之稱，被廣泛用作歷代皇家貢品。“世界油茶看中國，中國油茶看湖南”，茶油更是湖南高度重視的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

然而，目前茶油的消費量還不足全國食用油消費量的2%。造成這一現(xiàn)狀的原因，一方面是由于茶油產(chǎn)品良莠不齊，另一方面，市場認知的不足也阻礙了茶油的發(fā)展。

會上，人民網(wǎng)資深行業(yè)記者指出茶油市場“以次充好”的亂象，“因為山茶油價值高，有部分廠家鉆空子摻假，消費者花了高額價錢，買不到真正的好產(chǎn)品，同時市場上的土榨茶油，塑化劑、苯并芘、反式脂肪酸等有害物質(zhì)超標對健康安全造成極大隱患，國家和行業(yè)標準亟需加強?！?/p>

湖南茶油協(xié)會會長袁德義教授則認為目前存在的各種阻礙與瓶頸制約了產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，“前期投入大、產(chǎn)量低、投資回報慢，且自動化灌溉、機械化采收等技術未普及，高度依賴人工，長此以往影響了種植戶的積極性，即使政府常年大力支持，茶油產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和效益問題仍未從根上解決?！?/p>

無論是終端市場的無序，還是產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益的低下，都指向了一個同樣的問題，即如何監(jiān)督和保障山茶油的真實性，唯有為真茶油驗明正身，其價值才能更大化地發(fā)揮。針對這一行業(yè)痛點，本次峰會特別成立“油茶籽油真實性檢測方法研究”專項小組，并發(fā)布“推動油茶籽油高質(zhì)量發(fā)展”的倡議書，旨在為茶油行業(yè)的規(guī)范化、標準化發(fā)展按下加速鍵。

真實性高品質(zhì) 推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

除了頂層政策、行業(yè)標準自上而下的扶持和規(guī)范外，要破解行業(yè)發(fā)展難題，企業(yè)層面自下而上的技術攻堅、產(chǎn)業(yè)鏈建設和產(chǎn)品創(chuàng)新亦是推動行業(yè)良性發(fā)展的重要一環(huán)。

本次峰會的另一大看點無疑是行業(yè)龍頭的鼎力支持和率先引領。在峰會現(xiàn)場，糧油行業(yè)代表企業(yè)益海嘉里金龍魚正式推出山茶油專業(yè)品牌“金龍魚金山茶”，首發(fā)三個系列產(chǎn)品：金山茶有機冷榨山茶油、金山茶活色生香山茶油和金山茶100%純正山茶油。

據(jù)悉，“金龍魚金山茶”主打真茶油和高端品質(zhì)，通過訂單農(nóng)業(yè)打通產(chǎn)業(yè)鏈上游，實現(xiàn)助農(nóng)、興農(nóng)的產(chǎn)業(yè)鏈共建，同時通過品牌化、高端化的產(chǎn)品，推動茶油市場的升維競爭，促進行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

對于如何保障山茶油真實性的難題，益海嘉里金龍魚率先從全產(chǎn)業(yè)鏈的管控做起，以山茶油全流程、全臺賬的管理，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的全方位可追溯。通過第三方中國有機產(chǎn)品認證及壓榨山茶油真實性產(chǎn)品認證，保證讓消費者買到真正的山茶油。

做到真茶油只是第一步，做好茶油才能體現(xiàn)高端品質(zhì)。經(jīng)過益海嘉里金龍魚全球科研團隊多年研發(fā)，發(fā)現(xiàn)山茶油營養(yǎng)的關鍵所在，是蘊含著珍稀活性天然營養(yǎng)物“三萜烯醇”，賦予其不同于其他油種的獨有特性。為實現(xiàn)保存“三萜烯醇”的含量，益海嘉里金龍魚建立了檢測山茶油“三萜烯醇”含量的方法，并攻克技術難關，最終實現(xiàn)保存“三萜烯醇”含量的技術突破。

在加工環(huán)節(jié)，益海嘉里金龍魚延續(xù)綠色精準加工，做到0反式脂肪酸，3-氯丙醇酯和縮水甘油酯嚴格執(zhí)行歐盟食品安全的標準，遠離塑化劑，并嚴控苯并芘等有害物質(zhì)，保障了產(chǎn)品安全的高標準。

從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，益海嘉里金龍魚以岳陽為生產(chǎn)基地，背靠湖南油茶籽特色資源，全力發(fā)展山茶油項目，不僅讓種植戶種植的山茶油從土特產(chǎn)走向全國，同時建立的山茶油全產(chǎn)業(yè)鏈，也將助力實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，打造湖南省特色產(chǎn)業(yè)新名片。

益海嘉里金龍魚總裁穆彥魁表示，“作為一家背靠全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、立足中國農(nóng)業(yè)資源和消費市場的糧油食品加工企業(yè)，益海嘉里金龍魚多年來一直積極響應國家產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟政策，聚焦茶油產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級之路，推動油茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，維護國家糧油安全、鞏固脫貧攻堅成果、全面推進鄉(xiāng)村振興”。

政策支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展 茶油行業(yè)前景廣闊

2022年底，國家出臺了加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案，明確到2025年，全國茶油產(chǎn)能達到200萬噸，可以說，茶油是一條寬廣、且具有高確定性的長期賽道。在推動茶油的產(chǎn)業(yè)化、品牌化和普及率過程中，行業(yè)龍頭企業(yè)的引領作用不可或缺。

作為深耕中國30余年的國民品牌，益海嘉里金龍魚在產(chǎn)品品質(zhì)、科技創(chuàng)新方面的影響力已深入人心。財報顯示，今年前三季度，益海嘉里金龍魚投入研發(fā)費用總額1.74億元，同比增長12.57%。公司在上海的研發(fā)中心擁有超過300人的一流科研隊伍，掌握數(shù)百項專利，創(chuàng)新成果惠及亞洲乃至世界。

作為糧油行業(yè)的領軍品牌，益海嘉里金龍魚每進入一個細分油種賽道，可以說都帶來了行業(yè)的大變革。特別是在中高端領域，近年來，益海嘉里金龍魚陸續(xù)推出歐麗薇蘭橄欖油、零反式脂肪食用油、谷維多稻米油等爆品，均取得了不俗的成績。歐麗薇蘭橄欖油連續(xù)9年在中國橄欖油市場排名第一，零反式脂肪食用油更是順應健康風潮推動市場進入“零反”時代，谷維多稻米油更是開辟了國內(nèi)全新油種，并遠銷海外多個國家。

隨著益海嘉里金龍魚的強勢入局，中國茶油產(chǎn)業(yè)有望迎來真正的產(chǎn)業(yè)化變革。在頭部品牌的市場培育下，茶油品類的營養(yǎng)和功效也將進一步傳播給更多消費者。而憑借差異化高端新品，率先入局的益海嘉里金龍魚也極有望充分享受政策引領和行業(yè)發(fā)展帶來的紅利，在茶油細分市場快速占據(jù)一席之地。

相信以此次峰會為契機，政企各方攜手通力合作，中國茶油產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路正剛剛開始，未來，真正的品質(zhì)山茶油將走上百姓餐桌，走進千家萬戶。