“大海是海南一張招牌，可以深度挖掘海資源，講好海的故事?！?/p>

“業(yè)態(tài)的創(chuàng)新融合已成為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新著力點(diǎn)，可以創(chuàng)新融合業(yè)態(tài)，培育品牌，增強(qiáng)融合發(fā)展競爭力?！?/p>

……

近日，在萬寧市龍滾鎮(zhèn)煙墩村的椰林里，一場“Dao19愿景會議”正在熱烈進(jìn)行。會議集結(jié)了“海的故事”創(chuàng)始人蔣翔、海島森林酒店創(chuàng)始人馮清雄、柚子夫婦創(chuàng)始人黃曉玲、鳳梨部落創(chuàng)始人王雅麗、三亞市吉陽區(qū)民宿協(xié)會秘書長譚中仙、儋禮黃皮創(chuàng)始人符明堂等多位海南知名創(chuàng)業(yè)者。他們圍繞“旅游驛站”“鄉(xiāng)村旅游”“如何再造美麗故鄉(xiāng)”等議題分享自己的故事和經(jīng)驗(yàn)，助力海南鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

海南日報記者帶你走近這些創(chuàng)業(yè)家，看看他們?nèi)绾巫龃笞鰪?qiáng)“海南土特產(chǎn)”事業(yè)。

王雅麗：讓海南鳳梨奏響時尚旋律

隆冬臘月，是老一輩農(nóng)家人冬閑的時節(jié)，“新農(nóng)人”王雅麗卻一刻也閑不下來。作為“鳳梨部落”的創(chuàng)始人，在“Dao19愿景會議”現(xiàn)場，她不僅帶來了“鳳梨部落”開發(fā)出的特色鳳梨產(chǎn)品，也帶來了一個全新的創(chuàng)意。

“我們計劃在萬寧市龍滾鎮(zhèn)煙墩村打造一個鳳梨主題驛站?！蓖跹披愓f，該驛站不僅建設(shè)鳳梨主題風(fēng)土餐廳、鳳梨冰淇淋微型工廠、鳳梨烘焙屋等服務(wù)空間，同時，也希望該驛站可以網(wǎng)羅海南各地豐富的農(nóng)產(chǎn)品及其深加工產(chǎn)品和文創(chuàng)產(chǎn)品，通過展覽、餐點(diǎn)、商品販賣的方式，讓消費(fèi)者深度體驗(yàn)海南風(fēng)土好物。

事實(shí)上，這并非王雅麗第一次探索農(nóng)旅融合發(fā)展。

2014年，有著多年銷售經(jīng)驗(yàn)的王雅麗回到澄邁，注冊“鳳梨部落”商標(biāo)，從事鳳梨種植與銷售。憑借著澄邁優(yōu)質(zhì)的鳳梨產(chǎn)品以及豐富的銷售經(jīng)驗(yàn)，“鳳梨部落”的名氣逐漸增大，但發(fā)展的瓶頸也逐步顯現(xiàn)?！耙酝鶅H靠單一的鮮果銷售，農(nóng)產(chǎn)品的附加值很低。”王雅麗說。為此，她和團(tuán)隊(duì)開始探索一產(chǎn)向二、三產(chǎn)的深入融合。

2020年，王雅麗利用已有的種植園區(qū)打造共享農(nóng)莊，為游客提供休閑旅游、鳳梨采摘等服務(wù)。然而，由于運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)不足，加之碰上疫情，共享農(nóng)莊的發(fā)展并沒有王雅麗想象中順利。2023年，王雅麗無奈暫停了農(nóng)莊運(yùn)營。

“農(nóng)旅融合并非簡單地提供體驗(yàn)場地，它對于基礎(chǔ)設(shè)施、管理服務(wù)都提出了更高的要求，我們也在從過去的經(jīng)歷中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?！蓖跹披愓f。共享農(nóng)莊的停運(yùn)并沒有使王雅麗受挫，反而更加堅(jiān)定了她建設(shè)“鳳梨主題驛站”的信心。

“鳳梨酸甜交織的滋味就像人生一樣?！蓖跹披愓f，“鳳梨主題驛站”的建設(shè)，不僅是為了打造一個年輕時尚、具有萬寧僑鄉(xiāng)特色的南洋風(fēng)情“打卡點(diǎn)”，更是希望為廣大市民游客提供沉浸式鳳梨主題體驗(yàn)空間，讓更多人了解鳳梨、喜愛鳳梨。

柚子夫婦：讓海南柚子成為市場“頂流”

“沒想到平時發(fā)苦的柚子皮可以加工成這種酸酸甜甜的味道，既有柚子的香氣，也有果干的嚼勁，口感很不錯！”在“Dao19愿景會議”現(xiàn)場，一個個小巧的罐子里擺放著些許柚子皮干，嘉賓們在試吃后紛紛豎起大拇指。

這款柚子皮產(chǎn)品出自“柚子夫婦”團(tuán)隊(duì)之手。近年來，經(jīng)過該團(tuán)隊(duì)之手打造的澄邁無籽蜜柚成功出圈，蜜柚的衍生產(chǎn)品柚子皮也備受消費(fèi)者青睞。

“柚子夫婦”是海南知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，每年吸引數(shù)以萬計的省內(nèi)外顧客購買，并出口至海外。為何“柚子夫婦”如此大火？這背后的故事，繞不開“品牌”二字。

“現(xiàn)在的顧客不一味追求價格低，相反，大家會更認(rèn)品牌?！薄拌肿臃驄D”創(chuàng)始人黃曉玲至今還清晰記得，第一次夫妻倆在?？谀媳彼l(fā)市場售賣柚子的場景。他們從凌晨開始擺攤，吆喝了許久卻無人問津，賣了5個多小時才將柚子以3.5元一斤的價格賣出。而當(dāng)時與他們的柚子長相相似的泰國柚子最低也要28元一斤。

同是青柚，為何價格差別如此之大？夫妻倆開始總結(jié)反思，“我們發(fā)現(xiàn)，高凈值的產(chǎn)品離不開高品質(zhì)，更離不開品牌化營銷?！秉S曉玲說。他們從此告別批發(fā)市場，專注做精品農(nóng)業(yè)。

2013年，畢業(yè)于海南大學(xué)果樹學(xué)專業(yè)的“柚子夫婦”注冊成立了海南洪安農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，并組建了自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，通過科學(xué)化、精細(xì)化的管理，層層嚴(yán)格把關(guān)柚子的生產(chǎn)全流程。他們還聯(lián)合海南大學(xué)專家教授團(tuán)隊(duì)，共同組建澄邁縣蜜柚研究所，專門對無籽蜜柚特性、內(nèi)在品質(zhì)、病蟲害防治、品種改良等進(jìn)行深入科學(xué)研究，進(jìn)一步提升無籽蜜柚品質(zhì)。

創(chuàng)業(yè)至今已十一年，黃曉玲夫妻倆始終堅(jiān)持打好生態(tài)牌、標(biāo)準(zhǔn)牌、文化牌，“柚子夫婦”品牌也由此廣為人知。為了深挖農(nóng)業(yè)多元價值，“柚子夫婦”還做了更多探索?！拔覀冞€開發(fā)了柚子皮干、青柚汽水、青柚果酒、蜂蜜青柚茶、青柚手工皂、青柚精粹水等一系列柚子衍生產(chǎn)品，希望能進(jìn)一步補(bǔ)全產(chǎn)業(yè)鏈條、打造更好的柚子品牌?！秉S曉玲說。

李季：讓海南腰果“重出江湖”

腰果對于大多數(shù)人來說是種并不陌生的堅(jiān)果。但你是否知道，海南也產(chǎn)腰果？

“我們生產(chǎn)的腰果每一顆不僅種在小島、長在小島，也是在海南完成加工的?！痹凇癉ao19愿景會議”現(xiàn)場，一位名為李季的青年正舉著手中的腰果產(chǎn)品，向身邊的朋友介紹。

35歲的李季曾經(jīng)是一個在廣東打拼的創(chuàng)業(yè)者，而如今，他的身份是海南五公慈腰果的創(chuàng)始人。五年前，他放棄了穩(wěn)定的事業(yè)，帶著滿腔孤勇和熱血深耕農(nóng)業(yè)，成為海南的一名農(nóng)村創(chuàng)客。

2018年，李季無意中讀到一篇關(guān)于海南腰果的文章，這篇文章喚起他對腰果的兒時記憶?！靶r候，村里遍地都是腰果樹，爺爺親手栽培了許多腰果樹，夏天我會爬上腰果樹掏鳥窩，那時的日子很快樂?！崩罴净貞?。

在上世紀(jì)七八十年代，海南腰果產(chǎn)業(yè)盛極一時，樂東逐漸成為我國腰果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中心，種植規(guī)模達(dá)到頂峰，品質(zhì)也比許多地方高出一籌。但隨著社會發(fā)展，其他經(jīng)濟(jì)作物的收益提高，海南腰果樹不斷被砍伐，面積一再縮減。得知海南腰果發(fā)展現(xiàn)狀，李季突然萌生了一個想法：海南有著如此優(yōu)越的腰果種植資源，為什么不壯大家鄉(xiāng)特色，讓更多人知道海南腰果？

帶著這樣的想法，李季毅然回到故鄉(xiāng)，開始創(chuàng)業(yè)。

沒想到，一年多時間的辛苦換來的卻是“當(dāng)頭一棒”——首批種植的腰果苗全部壞死。關(guān)鍵時刻，中國熱科院品資所副研究員黃海杰和李季一起分析原因、查找問題，并采取了一系列改進(jìn)措施，第二批種下的苗木管護(hù)更加精細(xì)、精準(zhǔn)，如今小苗的個頭已經(jīng)超過1米。

為盡快推出海南的腰果產(chǎn)品，在種植腰果樹的同時，李季也開始搭建腰果加工廠，收購本地優(yōu)質(zhì)腰果，進(jìn)行加工。

作為一個半路出家的腰果學(xué)徒，李季多次向國內(nèi)腰果專家學(xué)習(xí)，用了3年的時間摸索了一套適合海南的腰果加工方式?！耙活w好吃的腰果要經(jīng)過反復(fù)地加熱和加濕，在溫度和濕度的精準(zhǔn)把控下，一顆酥脆且甜糯的腰果才能得以誕生?！崩罴菊f。功夫不負(fù)有心人，李季的腰果一經(jīng)推出就飽受歡迎。

當(dāng)然，李季還在謀劃關(guān)于海南腰果的“詩和遠(yuǎn)方”。他希望以后能在家鄉(xiāng)海南東方打造一個“腰果村”，開發(fā)更多的腰果產(chǎn)品，讓腰果成為海南又一個“金字招牌”。（陳子儀）