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2024-02-22 14:28 來源：海南日?qǐng)?bào) 編輯：王艷麗

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春節(jié)期間，主打老爸茶的?？谡饺A美食店電話被“打爆”了。

“每天都會(huì)接到很多電話。一看號(hào)碼歸屬地，大多都是外省的?！闭饺A經(jīng)理朱志立說。

這個(gè)春節(jié)假期，前不久剛剛?cè)脒x海南省級(jí)非遺項(xiàng)目的老爸茶成了來瓊游客熱捧的打卡地。平價(jià)的美食、熱鬧的氛圍、悠久的歷史，讓這個(gè)接地氣的海南本地餐飲文化緊緊抓住了游客的好奇心。

2月20日下午，位于海口市四季昌商貿(mào)批發(fā)城內(nèi)的正方華總店和往常一樣座無虛席，共計(jì)5000多平方米的兩層大廳里，操著不同方言的顧客，在各個(gè)窗口前排起長(zhǎng)隊(duì)。

這已經(jīng)是節(jié)后客流量有所回落的場(chǎng)面——大年初四開業(yè)后，正方華兩家門店的單店日客流量都能達(dá)到8000至1萬人次。

正方華總店二樓，為了守住好不容易等來的位子，新疆游客曾禹安特意安排一位家人“留守”，其余人則分散到各個(gè)窗口各自排隊(duì)。

曾禹安從隊(duì)伍中探出身子，邊用手機(jī)拍攝視頻邊說，“這里的餐點(diǎn)都是現(xiàn)做的，新鮮?！?/p>

“在海南的最后一天必須來喝一頓老爸茶！”在恒興發(fā)茶店總店，上海旅客甘先生和女友已經(jīng)進(jìn)入“戰(zhàn)斗尾聲”，桌上的菜接近光盤。甘先生拿起自己的菜單，展示給海南日?qǐng)?bào)記者：西多士、招牌大包、鳳爪、雞翅、檸檬茶、奶茶、菠蘿包，“網(wǎng)上推薦的前幾名基本上都點(diǎn)了，都好吃，不愧是上過紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》的老爸茶。”

距離起飛時(shí)間還早，甘先生學(xué)著當(dāng)?shù)厝?，打算在茶店里多坐一?huì)，“有了這樣接地氣的本地文化體驗(yàn)，這一趟旅行才算圓滿了。”

臨走時(shí)，甘先生又花了55元，打包了蛋撻、雞蛋糕和蛋黃酥，準(zhǔn)備夜間航行時(shí)填肚子。

一品味老爸茶位于海甸島，老板鄭良全家族4代專營(yíng)老爸茶生意，聲名在外，也吸引了許多游客。“尤其是不久前老爸茶習(xí)俗成為省非遺項(xiàng)目，慕名來體驗(yàn)的游客更多了?！编嵙既y(tǒng)計(jì)，“人比往年春節(jié)多了很多很多。”

游客體驗(yàn)海南傳統(tǒng)文化的同時(shí)，也給老爸茶帶來了新變化。

日常，一品味老爸茶的營(yíng)業(yè)高峰期是上午和下午，中午本地客人少，為了保證新鮮，店里也就只供應(yīng)清茶、西點(diǎn)等。初六開門后，鄭良全察覺到中午進(jìn)店的游客數(shù)量龐大，趕緊吩咐后廚在中午也新增鳳爪、豬肚、排骨等中式蒸品，暴漲的點(diǎn)單量讓他知道，自己這個(gè)決定沒錯(cuò)。

“今年春節(jié)海南旅游太‘熱’了，我們也跟著沾光啦！”恒興發(fā)茶店老板娘邱天顏說。（習(xí)霽鴻）