“有了公示牌，相當(dāng)于我的攤位在大集上有了‘身份證’，食品安全有保障，大家伙兒看到后都愿意來買東西。”3月1日，在唐山灤州市灤州古城大集內(nèi)，攤主張俊光一邊忙活，一邊笑著說。

張俊光說的“身份證”，是灤州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局幫助他辦理的農(nóng)村大集食品監(jiān)督公示牌，公示牌上顯示著營業(yè)執(zhí)照、食品小攤點(diǎn)備案卡、健康證和投訴舉報(bào)電話等信息。

“保障農(nóng)村大集食品安全，讓大集有人管，讓攤位規(guī)范化，解決無證無照經(jīng)營是關(guān)鍵一步。”唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)管處處長(zhǎng)范鎧銘說，去年8月以來，唐山市有重點(diǎn)地選取進(jìn)入政府劃定區(qū)域的農(nóng)村大集及大集內(nèi)的食品經(jīng)營者開展規(guī)范化經(jīng)營整治，積極引導(dǎo)食品經(jīng)營者統(tǒng)一辦理相關(guān)合法證照，亮證亮照經(jīng)營，確保農(nóng)村地區(qū)群眾的飲食安全。“截至目前，1272戶食品經(jīng)營者已辦理相關(guān)證照，大集食品經(jīng)營秩序得到進(jìn)一步改善?！?/p>

針對(duì)農(nóng)村大集內(nèi)食品經(jīng)營者的流動(dòng)性等特點(diǎn)，唐山市明確辦證主體和地點(diǎn)，及時(shí)解決經(jīng)營者辦證難問題。其中規(guī)定，大集內(nèi)具備辦理食品小攤點(diǎn)備案卡條件的，由大集所在地的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）負(fù)責(zé)辦理備案；大集內(nèi)不具備辦理備案條件的，督導(dǎo)食品經(jīng)營者在其居住地（戶口所在地）或其他固定經(jīng)營場(chǎng)所辦理相關(guān)證照后，由農(nóng)村大集的主辦方核驗(yàn)并備案留存入場(chǎng)食品經(jīng)營者的證照信息。

為減輕農(nóng)村大集內(nèi)食品經(jīng)營者負(fù)擔(dān)，唐山市各縣（市、區(qū)）統(tǒng)籌市場(chǎng)監(jiān)督管理、行政審批等部門，實(shí)現(xiàn)信息資源共享，做好證照辦理和信息公示等相關(guān)工作；加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，發(fā)放明白紙，幫助攤主厘清經(jīng)營范圍，手把手指導(dǎo)幫辦；采取分類指導(dǎo)、整體推進(jìn)等方式，對(duì)年齡大、接受程度不高的經(jīng)營者多次指導(dǎo)，以最大程度便民服務(wù)，實(shí)現(xiàn)最快速度規(guī)范整治。

3月1日中午時(shí)分，唐山灤州市灤州古城大集內(nèi)客流漸少，攤主高美玉將貨品打包裝車后，拿出自己的小本，上面詳細(xì)記錄著附近5個(gè)大集的開集時(shí)間，“在唐山市內(nèi)辦一個(gè)食品小攤點(diǎn)備案卡，我就能在全唐山市任意一個(gè)大集上用，好比開了間移動(dòng)小超市?！备呙烙耖_心地說。

“在強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法的同時(shí)，我們更加注重提升服務(wù)質(zhì)效，通過引導(dǎo)農(nóng)村大集內(nèi)食品經(jīng)營者亮證亮照經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)各縣（市、區(qū)）、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）、各農(nóng)村大集之間的證照互認(rèn)，進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)活力?！狈舵z銘說，下一步，該局將在全市范圍內(nèi)進(jìn)行規(guī)范經(jīng)營整治，全力構(gòu)建農(nóng)村大集“一盤棋”管理理念，推動(dòng)農(nóng)村食品安全治理再上新臺(tái)階。（師源 顧燕）