■吐魯番市持續(xù)推廣葡萄科學標準化種植技術(shù)，探索適合機械化作業(yè)的葡萄架式標準化建設(shè)。全市已建設(shè)葡萄標準化生產(chǎn)示范基地萬余畝，實施葡萄架式改造超20萬畝

■當?shù)夭粩嗤苿犹厣r(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將農(nóng)產(chǎn)品精深加工作為主要工作來抓，加快培育一批農(nóng)副產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)，鼓勵研發(fā)新產(chǎn)品，提升當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平

■放眼整個吐魯番市，小葡萄正在“串”成大產(chǎn)業(yè)。結(jié)合“旅游+”“生態(tài)+”等模式，根深葉茂的甜蜜事業(yè)，正催動著當?shù)亟?jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步向前

3月9日，“新疆第一春·春游吐魯番”首屆吐魯番葡萄開墩節(jié)在葡萄溝景區(qū)拉開帷幕，游客在豐富多彩的活動中與種植戶一起為葡萄“慶生”。

進入3月，吐魯番市田間地頭都是忙碌的身影，全市63.28萬畝葡萄藤陸續(xù)開墩上架。

吐魯番市作為全國唯一一個具備葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈地理標識產(chǎn)品的城市，同時擁有“吐魯番葡萄”“吐魯番葡萄干”“吐魯番葡萄酒”3個國家地理標志。當?shù)鼐o抓資源優(yōu)勢，在葡萄鮮食、制干等產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動葡萄產(chǎn)業(yè)多元化、精細化發(fā)展，有力提升了葡萄延伸產(chǎn)品綜合效益，幫助農(nóng)民致富增收。

機械開墩提質(zhì)增效

開墩季才剛剛開始，吐魯番市鄯善縣魯克沁鎮(zhèn)賽爾克甫村村民阿不都·艾合買提家就已經(jīng)完成了葡萄開墩。

“2023年底，我家4畝地完成了葡萄架式改造，今年用開墩機作業(yè)，只用了小半天時間就完成了往年人工需要2天的工作，省下了1200元。”阿不都高興地說。

近年來，吐魯番市持續(xù)推廣葡萄科學標準化種植技術(shù)，探索適合機械化作業(yè)的葡萄架式標準化建設(shè)。全市已建設(shè)葡萄標準化生產(chǎn)示范基地萬余畝，實施葡萄架式改造超20萬畝。

吐魯番市高昌區(qū)亞爾鎮(zhèn)亞爾村葡萄種植戶艾山·阿不力孜種植葡萄已經(jīng)30多年了，隨著對葡萄種植技術(shù)的不斷鉆研，艾山家的收入逐年增長?！拔曳N的葡萄品種相對豐富，不僅有無核白還有藍寶石等品種。這幾年葡萄管理得好，品質(zhì)不錯，每年葡萄成熟后，來我家葡萄園觀光采摘的游客絡(luò)繹不絕，1畝地平均能收入1萬多元?！?/p>

品種豐富是吐魯番市葡萄種植的特色之一。截至目前，吐魯番市已匯聚了500余個葡萄品種，其中鮮食、制干兼用品種470多個，占世界鮮食、制干兼用品種的近三分之一。吐魯番市通過對葡萄種質(zhì)資源調(diào)查分析，篩選出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且適宜當?shù)胤N植的品種，在種質(zhì)資源庫中培育觀察，并向種植戶推廣表現(xiàn)優(yōu)良的品種。去年5月30日，來自吐魯番市的1000粒32克新郁葡萄種子搭載神舟十六號飛船進入太空。在“太空之行”后，這些種子或?qū)槠咸旬a(chǎn)業(yè)帶來新突破。

鏈條延長附加值高

在吐魯番市果珍誠果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社5000畝的葡萄種植基地里，種植戶正忙著為葡萄開墩。

該合作社的主要經(jīng)營范圍是葡萄干的生產(chǎn)加工，每年加工量可達5000噸。合作社采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，與當?shù)剞r(nóng)戶形成緊密的產(chǎn)供銷“一條龍”、農(nóng)工貿(mào)一體化生產(chǎn)體系，輻射帶動周邊1000多戶種植戶，可幫助農(nóng)戶畝均增收500元。

鮮食和制干銷售是吐魯番市葡萄種植戶的主要銷售渠道。在市場的引導下，吐魯番市葡萄干產(chǎn)業(yè)正向著標準化、精細化方向穩(wěn)步發(fā)展。然而，只作為初級產(chǎn)品銷售，附加值并不高。為了提高種植戶的收益，吐魯番市不斷推動特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將農(nóng)產(chǎn)品精深加工作為主要工作來抓，引進有先進理念和技術(shù)的企業(yè)，借助援疆力量與國內(nèi)其他省份的企業(yè)合作，加快培育一批農(nóng)副產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)，鼓勵研發(fā)新產(chǎn)品，提升當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。

今年，吐魯番棗爾康農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責任公司以本地葡萄干為原料的切糕、口香糖等產(chǎn)品已經(jīng)研發(fā)成功，即將投入生產(chǎn)。

“吐魯番市的葡萄品質(zhì)優(yōu)良，但有些品相不好難以賣出好價錢，我們用這些葡萄干作為原料，既保證了產(chǎn)品品質(zhì)，也讓農(nóng)民的收入有了保障?！蓖卖敺瑮棤柨缔r(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責任公司總經(jīng)理張國偉說。

構(gòu)建葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈，不僅要在葡萄的果實上下功夫，葡萄的枝葉也不能浪費。

吐魯番市招引葡萄葉加工企業(yè)，從種植戶手中收購葡萄葉，加工成歐洲等地民眾喜愛的菜品，產(chǎn)品全部出口。葡萄枝條則被加工成飼料、燃料、有機肥料等，變廢為寶、物盡其用，曾經(jīng)廢棄的葡萄枝葉為種植戶帶來了新收入。

產(chǎn)業(yè)融合潛力無限

如今，走進吐魯番市的街巷、庭院、田地，到處都是葡萄架，一根根葡萄藤上結(jié)出的不單單是美味的葡萄，更是源遠流長的葡萄文化。

吐魯番市葡萄的種植歷史可追溯到距今2500年左右。在長期發(fā)展中，經(jīng)歷了從小規(guī)模種植到規(guī)?；N植，從地面匍匐生長到架式栽培，直至現(xiàn)在的半機械化生產(chǎn)，葡萄已經(jīng)融入當?shù)鼐用竦纳钪?，成為吐魯番市的一張名片?/p>

“首屆吐魯番葡萄開墩節(jié)的舉辦，一方面為了刺激旺季來臨之前的旅游市場，宣傳吐魯番市的葡萄歷史和文化；另一方面，我們希望在葡萄銷售上提前部署。”葡萄溝景區(qū)管委會黨委副書記、管委會主任呂彥陽介紹，“我們將嘗試開展葡萄認養(yǎng)、葡萄干預售等活動，為葡萄銷售拓寬平臺?！?/p>

因盛產(chǎn)葡萄而得名的葡萄溝憑借良好的區(qū)位交通、葡萄文化、民俗文化等優(yōu)勢，被打造成了集葡萄文化景觀、民俗文化等為一體的綜合性景區(qū)。這兩年，葡萄溝景區(qū)還增加了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)集市、葡萄宴、熱氣球、“夜品葡萄溝”等多種業(yè)態(tài)和項目，為景區(qū)增色不少。產(chǎn)業(yè)融合不僅拉長了游客的游覽時間，還激發(fā)了景區(qū)消費活力。葡萄溝當?shù)剞r(nóng)民年收入三分之一來自旅游，農(nóng)民通過銷售農(nóng)副產(chǎn)品、開辦農(nóng)家樂和特色民宿以及在景區(qū)企業(yè)就業(yè)等方式，實現(xiàn)了增收。

攀爬在葡萄架上的葡萄藤將歷史與現(xiàn)代相牽，香醇味美的葡萄酒將城市與鄉(xiāng)村相連。積極嘗試產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的不只是葡萄溝景區(qū)，放眼整個吐魯番市，小葡萄正在“串”成大產(chǎn)業(yè)。結(jié)合“旅游+”“生態(tài)+”等模式，根深葉茂的甜蜜事業(yè)，正催動著當?shù)亟?jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步向前。（張瑞麟）