中國食品安全網(wǎng)訊（韓璐 周玉婭） 為持續(xù)推動食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個責任”落實，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，排查消除安全隱患，在創(chuàng)建省級食品安全示范縣驗收來臨之際，寶雞麟游縣市場監(jiān)管局副局長丑曉輝帶隊到食品生產(chǎn)企業(yè)開展調(diào)研和監(jiān)督指導(dǎo)工作。

實地檢查 圖片來源：“麟游市場監(jiān)管”微信公眾號

檢查組先后前往招賢鎮(zhèn)寶雞聚春閣農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、丈八鎮(zhèn)宏升核桃產(chǎn)業(yè)合作社、兩亭鎮(zhèn)麟游縣福一桶純凈水有限公司開展檢查。實地查看企業(yè)的原輔料倉庫、生產(chǎn)車間、包裝間、成品倉庫、檢驗室等場所，重點檢查生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生狀況、食品原輔料及食品包裝容器的進購渠道、索證索票、臺賬記錄、從業(yè)人員健康證明等，對食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、工藝工序流程、出廠檢驗記錄、食品包裝標簽標識、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)是否規(guī)范進行核查，對企業(yè)存在的問題“把準脈、診對癥、開對方”，提出整改意見。期間，與企業(yè)負責人進行座談交流，了解了企業(yè)的生產(chǎn)和銷售狀況，詢問企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中遇到的困難和問題。

檢查組就企業(yè)建立健全食品安全管理制度，配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和如何做好記錄等有針對性地開展了培訓指導(dǎo)。并對GB7718《預(yù)包裝食品標簽通則》和GB28050《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》等食品標簽標識相關(guān)知識和食品標簽標識投訴舉報工作做了詳細的培訓講解，并結(jié)合日常檢查發(fā)現(xiàn)的共性問題，進一步督促企業(yè)開展隱患自查和整改工作

丑曉輝強調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，完善各項食品質(zhì)量安全管理制度，要不斷提高安全守法經(jīng)營意識，爭取在創(chuàng)建省級食品安全示范縣驗收中取得良好成績。

下一步，麟游縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，督促企業(yè)強化食品安全主體責任意識和風險防控意識，嚴把食品安全生產(chǎn)“源頭質(zhì)量關(guān)”。