“咖啡鮮果已經(jīng)采收完畢，而且全部售出。同樣的種植面積，今年的咖啡豆可以多賺1萬(wàn)元左右?！毖巯?，當(dāng)?shù)氐目Х弱r果采收已進(jìn)入尾聲，普洱市孟連橋安咖啡負(fù)責(zé)人金濤告訴記者。

孟連咖農(nóng)在新產(chǎn)季迎來(lái)開門紅，大部分咖啡豆還在加工處理環(huán)節(jié)就已被預(yù)訂?！半S著精品率的提升，產(chǎn)品的穩(wěn)定性明顯提升，孟連咖啡豆的口碑在海內(nèi)外客商中也得到大幅提升?！苯饾f(shuō)。

標(biāo)準(zhǔn)化、精品化、莊園化、多樣化“四化”之路已成為孟連傣族拉祜族佤族自治縣咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主線。如今，孟連縣已基本構(gòu)建起咖啡全鏈條生產(chǎn)加工體系，打造了一批優(yōu)秀企業(yè)和本土品牌，精品咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展初見成效。

不只是咖啡豆名氣越來(lái)越大，孟連咖啡的莊園化之路也越來(lái)越穩(wěn)。金濤介紹，橋安咖啡莊園今年春節(jié)期間接待游客的情況很好，北京、西安等地的游客最多。最近幾天雖然不是假期，但仍有很多咖啡愛好者慕名而來(lái)，莊園的三產(chǎn)收入可觀。

孟連縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為大力提升咖啡精品率，今年孟連縣將不斷優(yōu)化咖啡產(chǎn)業(yè)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)布局、提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁和產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量、抓好咖旅融合實(shí)現(xiàn)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展再突破。

打開各社交平臺(tái)，云南咖啡還有一處熱門打卡地——保山。2023—2024年產(chǎn)季，保山市13萬(wàn)畝咖啡鮮果陸續(xù)迎來(lái)豐收。

“精品化采收能夠大幅提升收益，我們分批采摘紅色鮮果，讓每顆鮮果都能被充分利用并體現(xiàn)最大價(jià)值，從2020年開始，咖農(nóng)都注重走精品路線?！北Ｉ绞新￡?yáng)區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村村民邵維賓說(shuō)。

不只咖啡種得好，在保山，咖啡莊園也因別具特色成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)旅融合的樣本。不少企業(yè)建成集咖啡種植、加工銷售、制作觀摩、創(chuàng)意體驗(yàn)、休閑度假為一體的咖啡莊園。2023年，保山市5個(gè)精品咖啡莊園共接待游客5.8萬(wàn)人次，收入9600多萬(wàn)元。這些莊園負(fù)責(zé)人表示，開年以來(lái)，云南咖啡產(chǎn)地游在各平臺(tái)備受關(guān)注，莊園三產(chǎn)收入明顯高于去年同期。

按照云南省推動(dòng)咖啡精品率和精深加工率提升的政策措施，到2024年，要實(shí)現(xiàn)全省咖啡豆精品率達(dá)到30%、咖啡精深加工率達(dá)到80%，努力建成全球重要的精品咖啡產(chǎn)區(qū)。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，圍繞咖啡提升精品率這一重點(diǎn)工作，2024年全省將持續(xù)推進(jìn)品種更新，在精品咖啡種植區(qū)劃和咖啡優(yōu)質(zhì)品種推薦地圖的基礎(chǔ)上，通過(guò)專題培訓(xùn)、專家服務(wù)和宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)各有關(guān)州市經(jīng)營(yíng)主體扎實(shí)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種的更新替代。同時(shí)，持續(xù)推廣鮮果集中加工和環(huán)保加工技術(shù)設(shè)備，提升咖啡生豆穩(wěn)定性和一致性，持續(xù)認(rèn)定一批精品咖啡莊園作為全省標(biāo)桿，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（王淑娟）