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這些逆生長的老字號

2020-04-02

“很多老字號企業(yè)品牌保護意識不強，導致歷史資料缺失、商標被搶注；不少老字號企業(yè)經(jīng)營管理方式仍殘留‘大鍋飯’色彩，不適應當前的市場競爭；此外，如何在傳承和創(chuàng)新上找到平衡點，也是老字號企業(yè)面臨的共同挑戰(zhàn)。”

重慶泡椒類零食制品 全國市場占比超六成

2020-04-02

食品工業(yè)協(xié)會相關(guān)人士表示，消費倒逼生產(chǎn)，重慶市的小包裝食品生產(chǎn)具有較大的優(yōu)勢，重慶的泡椒制品已經(jīng)瓜分了全國60%-70%的市場。

栗子宴帶火北京密云鄉(xiāng)村民俗游

2020-04-02

近日，北京密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)尖巖村舉辦第四屆移民風情文化節(jié)暨栗子宴美食節(jié)。熱情好客的尖巖村人用栗子做出琳瑯滿目的美食，并以載歌載舞的形式歡迎游客。

臨期食品的最佳處理方式

2020-04-02

臨期食品怎么處理，一直是困擾商家和企業(yè)的難題?，F(xiàn)在，很多保質(zhì)期相對較長的食品“走”上了臨期食品的貨架。這樣做不但讓不但讓臨期食品逃過被銷毀的宿命，對消費者也很劃算，對社會來說也是一種資源的節(jié)約。

好評不斷的網(wǎng)紅零食 需規(guī)避“辣條效應”

2020-04-02

“網(wǎng)紅零食”來襲，需規(guī)避“辣條效應”。應加快出臺各類零食“國標”，明確各類零食所屬食品類別，及食品添加劑使用范圍，使監(jiān)管部門有執(zhí)法依據(jù)。

怎么控制那些“情緒化進食”

2020-04-02

你有沒有這種體會，吃東西尤其是是零食的時候總是停不下來，這也許與你工作和生活中心理壓力、緊張、焦慮有關(guān)系，在心理學上這種現(xiàn)象叫做“情緒化進食”。