5月12日，是母親節(jié)，在感謝媽媽們的愛與奉獻(xiàn)時(shí)，我們也要關(guān)注她們的健康。生活中一直流傳著很多困擾著媽媽們的健康流言和誤解。今天，讓我們一起來揭開這些流言背后的真相，為媽媽們的健康護(hù)航。

1.老年人要多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)多吃保健食品

流言內(nèi)容：老年人消化功能減退，營(yíng)養(yǎng)吸收能力不好，所以需要多補(bǔ)充鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)素和保健品，來維持身體健康。
真相：合理飲食是獲得營(yíng)養(yǎng)的首選，保健食品可以作為輔助補(bǔ)充，但過量也可能危害健康。
人們獲取營(yíng)養(yǎng)的首要途徑還是合理的飲食，老年人最好也是通過均衡膳食來滿足每天的營(yíng)養(yǎng)需要。如果確實(shí)存在飲食不均衡的問題或者特殊疾病，可以在營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇和輔助補(bǔ)充。但要切記，保健食品并不是吃得越多越好，過量也可能損害健康。
另外，保健食品不是藥品，不能替代藥品，對(duì)于有慢性病的老年人，比如糖尿病、高血壓等，降壓藥、降糖藥，該吃還是要遵醫(yī)囑吃；保健食品不能包治百病，也沒有一些花里胡哨的神奇功效，千萬不要迷信。

2.中老年人最好少吃肉多吃素

流言內(nèi)容：老年人要少吃肉多吃素食，這有助于健康。

真相：完全不吃肉可能導(dǎo)致老年人貧血、肌少癥等問題，危害老年人健康。肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)的重要來源，完全不吃肉、只吃素，很容易導(dǎo)致貧血，還會(huì)增加老年人肌少癥、骨質(zhì)疏松和營(yíng)養(yǎng)不良等風(fēng)險(xiǎn)，損害老年人健康。因此，中老年人也應(yīng)適量吃肉。
《中國(guó)老年人膳食指南（2022）》明確建議：動(dòng)物性食物攝入要夠量，每天平均攝入 120g~150g，其中魚 40~50g，畜禽肉 40~50g，蛋類 40~50g。如果擔(dān)心三高問題，注意少吃肥肉和腌肉，多吃魚肉、禽肉，畜肉多吃瘦肉，它們脂肪含量低，而且肌纖維短、細(xì)、軟，更易消化吸收，對(duì)牙齒不好的老年人很友好。

3.常吃茄子可預(yù)防高血壓

流言內(nèi)容：茄子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，常吃可以預(yù)防高血壓。

真相：茄子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)的蔬菜，但不能預(yù)防高血壓，烹調(diào)方法不對(duì)也會(huì)增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。
茄子是一種好吃又營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，紫皮茄子的花青素含量也很豐富，平時(shí)吃吃是很好的，但并不能預(yù)防高血壓。導(dǎo)致血壓高的飲食因素很多，比如高鹽、高油等，因此，預(yù)防高血壓需要踐行健康的生活方式，而不能只盯著茄子。而且，茄子做法不對(duì)，比如油淋茄子，油多鹽多還會(huì)增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

4.老年糖尿病患者不能吃水果

流言內(nèi)容：水果含糖量高，糖尿病患者應(yīng)避免食用。

真相：糖尿病患者可以適量食用低糖水果，關(guān)鍵是控制總糖攝入量和選擇低血糖指數(shù)的食物。
大部分水果的血糖指數(shù)并不高，血糖負(fù)荷普遍低，因此糖尿病人可以適量吃水果。中國(guó)糖尿病指南、美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)都認(rèn)為：糖尿病人是可以吃水果的?！吨袊?guó) 2 型糖尿病膳食指南》建議，糖尿病患者可選擇 GI 較低的水果，注意合理安排食用水果的時(shí)間，可選擇兩餐中間或者運(yùn)動(dòng)前、后吃水果，每次食用水果的數(shù)量不宜過多。

5.中年女性經(jīng)常喝豆?jié){

容易得乳腺癌

流言內(nèi)容：豆?jié){里有植物雌激素，經(jīng)常喝豆?jié){，會(huì)增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

真相：適量飲用豆?jié){對(duì)健康有益，目前沒有科學(xué)證據(jù)表明豆?jié){會(huì)增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)?！岸?jié){含雌激素會(huì)導(dǎo)致乳腺癌”的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。大量流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)、日本等亞洲國(guó)家和歐美的亞裔女性中，吃大豆制品的數(shù)量，和乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)。

2015 年，歐洲食品安全局（EFSA）對(duì)大豆異黃酮進(jìn)行了系統(tǒng)地分析，得出的結(jié)論是，大豆異黃酮不會(huì)增加乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等女性相關(guān)癌癥的危險(xiǎn)?！秶?guó)際乳房健康和癌癥指南》列舉了世界各國(guó)一些預(yù)防乳腺癌的方法，其中預(yù)防乳腺癌的飲食方法之一就是要適量吃大豆及其制品。所以，喝豆?jié){、吃豆制品并不會(huì)導(dǎo)致乳腺癌，反而可能降低乳腺癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

6.蜂王漿會(huì)導(dǎo)致乳腺癌？

流言內(nèi)容：蜂王漿性激素含量高，會(huì)引起乳腺癌。

真相：蜂王漿中“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一種蛋白質(zhì)，而且，其中的雌激素含量極低，并不會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。

實(shí)際上，蜂王漿“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一種名叫“Royalactin”的活性蛋白質(zhì)。而人們口服蜂王漿的時(shí)候，這種蛋白質(zhì)會(huì)被消化，無法保持活性，因此不必?fù)?dān)心它對(duì)人體產(chǎn)生影響。而且，蜂王漿中的激素含量特別低，數(shù)據(jù)顯示，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王漿的 10～400 倍，羊肉中孕酮含量是蜂王漿的 500 多倍，牛奶的睪酮含量也是蜂王漿睪酮含量的 20～150 倍。因此，蜂王漿中性激素是非常少的，對(duì)于正常的健康人來說，可以忽略不計(jì)。

7.喝咖啡會(huì)引起乳腺癌

流言內(nèi)容：經(jīng)常喝咖啡，會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。

真相：每天適量喝咖啡并不會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。

我國(guó)科學(xué)家對(duì)飲食習(xí)慣與乳腺癌發(fā)病率的關(guān)系做過研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的人群乳腺癌發(fā)病率與不喝的人群沒有差異，甚至略低于不喝的人群。
國(guó)外也有大量的流行病學(xué)調(diào)查顯示，喝咖啡并不會(huì)增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）的評(píng)估結(jié)果認(rèn)為，并沒有足夠的證據(jù)顯示喝咖啡會(huì)增加人類癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。2017 年，國(guó)際癌癥研究基金會(huì) WRCF 發(fā)布的報(bào)告指出，目前并沒有證據(jù)顯示喝咖啡會(huì)使人致癌，同時(shí)有部分證據(jù)表明，咖啡能降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，例如乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌及肝癌。所以，喝咖啡并不會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。

不過，要提醒媽媽哦，喜歡咖啡可以，但每天不超過 4 杯哦！因?yàn)楹榷嗔丝赡軙?huì)導(dǎo)致睡不好，還會(huì)增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。（阮光鋒）