莆田龍橋市場監(jiān)管所開展學(xué)校食品配送企業(yè)專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（舒易剛 記者朱定榮） 為加強(qiáng)校園食品配送企業(yè)監(jiān)管，提高企業(yè)食品安全意識，促進(jìn)企業(yè)落實主體責(zé)任，不斷規(guī)范配送企業(yè)經(jīng)營行為，強(qiáng)化源頭管控，保障學(xué)校食品安全，近日，莆田市城廂區(qū)市場監(jiān)督管理局龍橋所對轄區(qū)4家學(xué)校食堂食品配送企業(yè)開展專項檢查。

圖為龍橋所工作人員現(xiàn)場檢查學(xué)校食品配送企業(yè)大米、食用油、調(diào)味品等食品安全情況。

執(zhí)法人員重點對配送企業(yè)主體資格是否合法，是否在本地辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等合法證件；配送企業(yè)硬件設(shè)施是否符合要求，控溫、三防措施是否到位，是否配備檢測設(shè)備，檢測項目是否齊全，是否配備冷鏈配送車輛；是否落實企業(yè)主體責(zé)任，是否履行進(jìn)貨查驗、索證索票、食品安全管理自查等管理制度，是否按要求進(jìn)行檢測并及時對不合格產(chǎn)品進(jìn)行處理；企業(yè)進(jìn)購豬肉產(chǎn)品來源以及食品安全追溯“一品一碼”錄入情況等方面進(jìn)行檢查。

圖為龍橋所工作人員認(rèn)真查看學(xué)校食堂食品配送企業(yè)生鮮豬肉動物檢驗合格證和肉品檢查合格證。

截止目前該所共出動執(zhí)法人員30人次，檢查學(xué)校食品配送企業(yè)4家次，發(fā)放食品安全法律法規(guī)宣傳300余份，問題整治2項。

下一步，龍橋所將組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品配送企業(yè)食品安全知識培訓(xùn)，進(jìn)一步提升企業(yè)的食品經(jīng)營水平和食品安全意識，從源頭上加強(qiáng)校園食品安全管控。