海南瓊中肉畜登上南極科考船

10月15日，中國(guó)第36次南極科學(xué)考察隊(duì)乘坐我國(guó)首艘自主建造的極地科學(xué)考察破冰船“雪龍2”號(hào)從深圳啟程，前往南極執(zhí)行科考任務(wù)。在長(zhǎng)達(dá)半年的考察作業(yè)期內(nèi)，來自海南瓊中山區(qū)的優(yōu)質(zhì)畜牧農(nóng)產(chǎn)品將端上南極科考隊(duì)的餐桌。

翻過海島腹地連綿的青山，飛越瓊州海峽，橫穿南海、印度洋、南大洋后抵達(dá)南極洲……來自瓊中的“山貨”為何能與極地世界結(jié)緣？

海南“山貨”登上極地科考船

以冰雪世界為背景，中國(guó)第34次南極科學(xué)考察隊(duì)隊(duì)員在南極手持書寫著“瓊中特色農(nóng)產(chǎn)品 助力南北極考察”的紅色橫幅，笑得一臉燦爛。這是2017年底在瓊中當(dāng)?shù)厝说呐笥讶χ袕V泛流傳并迅速走紅的一張照片。

將近兩年時(shí)間過去了，瓊中畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心主任鐘祥宥卻依舊將這張照片保存在自己的手機(jī)里，“感覺很奇妙，生長(zhǎng)于海南瓊中山區(qū)的雞鴨牛羊，居然會(huì)出現(xiàn)在極地科考隊(duì)員的餐桌上?！?/p>

兩者之所以能產(chǎn)生交集，還得從國(guó)家海洋局（已并入自然資源部）成為瓊中的幫扶對(duì)口單位說起。自2006年以來，國(guó)家海洋局先后選派干部、安排扶貧資金，大力推動(dòng)瓊中特色產(chǎn)業(yè)和教育、衛(wèi)生等民生事業(yè)發(fā)展。但是，開展幫扶工作時(shí)，幫扶干部也面臨著一道難題：一個(gè)擅長(zhǎng)開發(fā)利用海洋資源的國(guó)家機(jī)關(guān)單位，應(yīng)該如何幫扶海南瓊中這個(gè)地區(qū)，才能最大限度地發(fā)揮其自身資源優(yōu)勢(shì)？

走訪調(diào)研后，幫扶干部發(fā)現(xiàn)，畜牧養(yǎng)殖業(yè)一直是促進(jìn)瓊中山區(qū)群眾增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)海洋強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)施，國(guó)家海洋局的船舶每年探大洋、赴極地，外業(yè)任務(wù)十分繁重，建立健康、安全、可靠的副食品供應(yīng)鏈成為開展后勤保障工作的重要前提條件。

一邊是在綠水青山間散養(yǎng)的山雞、小黃牛，一邊是穩(wěn)定的大宗副食品采購(gòu)需求，雙方一拍即合。2017年10月，瓊中海洋極地大洋科考副食品供應(yīng)保障基地在瓊中正式落成，兩年來連續(xù)采購(gòu)了14批次小黃牛、山雞、草鵝、黑山羊、山雞蛋等瓊中原生態(tài)畜牧農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)值超過35萬元。值得一提的是，這些產(chǎn)品由瓊中15家專業(yè)養(yǎng)殖合作社提供，產(chǎn)品售出后可惠及674戶貧困戶和107戶低保戶。

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖保障產(chǎn)品品質(zhì)幫扶單位定向采購(gòu)貧困地區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品，是近年來常見的一種消費(fèi)扶貧模式。然而對(duì)于極地科考后勤保障來說，要考慮的絕不僅僅是“扶貧”二字。

“長(zhǎng)期在極寒、狂風(fēng)、驟雨、暴雪等惡劣環(huán)境下工作，南極科考隊(duì)員的體能消耗極大，這也意味著他們會(huì)對(duì)日常食品的品質(zhì)提出更高要求?！弊匀毁Y源部派駐掛職干部，瓊中縣委常委、副縣長(zhǎng)王安濤介紹，每次從瓊中采購(gòu)的極地科考副食品保障物資，都要經(jīng)過相關(guān)部門一系列嚴(yán)苛的檢驗(yàn)檢疫程序。長(zhǎng)達(dá)兩年的供給合作關(guān)系，意味著瓊中畜牧農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)得到了極地科考隊(duì)的認(rèn)可。

近年來，以產(chǎn)業(yè)化為路徑，瓊中從種苗、防疫、飼料到檢疫全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化流程，早已將畜牧農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全前置于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

10月18日中午，位于瓊中黎母山鎮(zhèn)干埇村的山雞養(yǎng)殖基地里，一群毛色鮮亮的山雞正撲騰著翅膀悠然覓食?！耙话愕酿B(yǎng)雞場(chǎng)都是又臟又臭，你仔細(xì)看看，我們這里干凈得很。”順著基地負(fù)責(zé)人龐基華所指的方向，記者看到，這里的養(yǎng)殖大棚采用自動(dòng)飼喂裝備，欄舍底部同時(shí)鋪設(shè)微生態(tài)發(fā)酵床降解雞糞，不僅有效降低了養(yǎng)殖過程中形成的臭味，最終形成的有機(jī)肥還可用于農(nóng)田種植，實(shí)現(xiàn)林下生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。幾天前，該基地的一批山雞蛋經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫后，已經(jīng)隨同考察隊(duì)伍搭上“雪龍2”號(hào)破冰船前往南極。

和科考隊(duì)一起“遠(yuǎn)征”極地的，還有瓊中長(zhǎng)征合利禽畜養(yǎng)殖專業(yè)合作社的170只草鵝和5只黑山羊?！昂谏窖蚝鹊氖巧饺缘氖切迈r牧草，平時(shí)散養(yǎng)在山林，肉質(zhì)非常鮮嫩?！睂O軍健認(rèn)為，“極地科考效應(yīng)”打響了瓊中畜牧產(chǎn)品的品牌，實(shí)實(shí)在在受益的是合作社抱團(tuán)發(fā)展的138戶貧困戶。

讓畜牧農(nóng)產(chǎn)品走向深海與遠(yuǎn)洋

盡管雙方已合作了兩年時(shí)間，中國(guó)極地科考部門對(duì)瓊中畜牧農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)并未形成規(guī)模。今年7月，王安濤來到瓊中掛職后的第一件事，便是促成雙方簽訂一份機(jī)制化、長(zhǎng)效化的后勤采購(gòu)合作協(xié)議，“目前協(xié)議已經(jīng)簽訂，中國(guó)極地研究中心將連續(xù)3年每年采購(gòu)不少于10萬元的瓊中畜牧農(nóng)產(chǎn)品，為科考隊(duì)提供食品保障?！?/p>

在王安濤看來，消費(fèi)扶貧的意義不只是賣出東西。他更希望借助極地科考的影響力提升瓊中畜牧農(nóng)產(chǎn)品的知名度，同時(shí)推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)大發(fā)展，助力農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收和脫貧致富。目前，瓊中縣委、縣政府正積極與中國(guó)極地研究中心進(jìn)行協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取能早日將“中國(guó)南北極考察選用產(chǎn)品”的認(rèn)證標(biāo)志貼在瓊中畜牧農(nóng)產(chǎn)品的外包裝上。

“這一目標(biāo)如果能實(shí)現(xiàn)的話，意味著今后瓊中畜牧農(nóng)產(chǎn)品將擁有一張無形的‘質(zhì)量保證書’?！蓖醢矟f。目前，從市場(chǎng)反饋來看，他的設(shè)想已得到初步驗(yàn)證。不久前，瓊中畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心與上海幾大農(nóng)貿(mào)商超初步達(dá)成合作意向，打開市場(chǎng)的“敲門磚”正是瓊中畜牧農(nóng)產(chǎn)品的“極地印記”。

從大山到大海，更深的緣分仍在繼續(xù)。王安濤說，接下來他還會(huì)與自然資源部下設(shè)的國(guó)家深?；毓芾碇行?、海洋研究所等機(jī)構(gòu)洽談合作事宜，爭(zhēng)取將瓊中原生態(tài)畜牧農(nóng)產(chǎn)品送到深海、遠(yuǎn)洋等更寬廣的天地。

對(duì)標(biāo)越來越高端的市場(chǎng)需求，瓊中也同步進(jìn)行了畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈的提擋升級(jí)?！澳壳拔覀円褜?duì)縣城屠宰場(chǎng)完成了畜禽屠宰車間建設(shè)，同時(shí)完善低溫冷藏庫(kù)、生產(chǎn)運(yùn)輸車等配套設(shè)施，引入多條精深加工生產(chǎn)線，全面提高畜產(chǎn)品附加值和畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈綜合效益?！辩娤殄侗硎?，從欄舍延伸至加工廠的全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓瓊中畜牧農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到了充分保障。（李夢(mèng)瑤?林學(xué)健）