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Q/BWF 0007 S-2023 冰糖山楂罐頭

發(fā)布單位 保定市味豐食品有限公司 發(fā)布文號(hào)
發(fā)布日期 2023-01-10 生效日期 2023-03-01
有效性狀態(tài) 廢止日期 2028-03-16
屬性 專業(yè)屬性
備注

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/BWF 0007 S-2023 冰糖山楂罐頭

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冰糖山楂罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以山楂為主要原料，加入桂花、玫瑰茄、紅棗、枸杞、決明子、菊花中的一種或兩種（或其經(jīng)水煮制而得的水浸提液）、水、冰糖、白砂糖（糖水中冰糖含量與白砂糖含量之比大于1），經(jīng)清洗、捅核、漂燙、修整、分選、裝罐、灌汁「添加或不添加酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸、檸檬酸鈉中的一種或兩種）]、密封、加熱殺菌、冷卻工藝制成的罐頭。

下載標(biāo)準(zhǔn).pdf




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