| 發(fā)布單位 | 廣州鷹金錢(qián)食品集團(tuán)有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2023-01-01 | 生效日期 | 2023-02-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2028-02-22 | |
| 屬性 | 專(zhuān)業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YJQ 0002 S-2023 黃豆罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃豆罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃豆、水、選擇性添加（番茄醬、排骨、牛肉、豬肉、食用玉米淀粉、檸檬酸、蒜頭、姜、釀造醬油、5’-呈味核苷酸二鈉）、食用植物油、白砂糖、食用鹽、谷氨酸鈉為原料，經(jīng)處理、調(diào)味、裝罐、密封、殺菌制成的黃豆罐頭。
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