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Q/YJQ 0034 S-2023 午餐肉罐頭

發(fā)布單位 廣州鷹金錢食品集團(tuán)有限公司 發(fā)布文號(hào)
發(fā)布日期 2023-01-01 生效日期 2023-02-01
有效性狀態(tài) 廢止日期 2028-02-28
屬性 專業(yè)屬性
備注

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/YJQ 0034 S-2023 午餐肉罐頭

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了午餐肉罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的基本要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以畜肉、禽肉和水產(chǎn)品為主要原料、選擇性添加（水、食用淀粉、食用玉米淀粉、谷朊粉、大豆蛋白粉、食品加工用植物蛋白、白砂糖、食用鹽、焦磷酸鈉、磷酸酯雙淀粉、乙酰化雙淀粉己二酸酯、卡拉膠、復(fù)配增稠劑（卡拉膠、魔芋粉、氯化鉀）、谷氨酸鈉、三聚磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、抗壞血酸鈉、磷酸二氫鈉、紅曲紅、六偏磷酸鈉、赤蘚紅、亞硝酸鈉、乙基麥芽酚、食用香辛料、胡椒粉、食品用香精），經(jīng)處理、腌制、絞碎、攪拌、裝罐、密封、殺菌制成的午餐肉罐頭。

下載標(biāo)準(zhǔn).pdf




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