中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 馮文亮） 經(jīng)國際園藝生產(chǎn)者協(xié)會批準(zhǔn)，由中國政府主辦、北京市承辦的園藝界級別最高、規(guī)模最大的A1類世界園藝博覽會，于2019年4月至10月在北京延慶隆重舉辦。作為備受矚目的世園會史上首個將蔬菜園藝獨立成園的展園，“百蔬園”一經(jīng)亮相，就廣受好評。

“百蔬園”?蘇秋芳?攝

據(jù)了解，為突出“讓園藝融入自然、讓自然感動心靈”的辦展理念，由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織設(shè)計和建設(shè)的“百蔬園”，以“創(chuàng)藝農(nóng)場，樂享家園”為主題，場景化地展示從蔬菜的歷史、現(xiàn)在到未來，從自然、田園到城市，蔬菜與生活的緊密關(guān)系。集科學(xué)性、時尚性、觀賞性、體驗性、參與性于一體，旨在以動靜相融、豐富多彩的景觀、展覽、活動，在時間和空間的交織中，帶來多維度、互動性、藝術(shù)化的體驗內(nèi)容。

匠心獨具 慧心創(chuàng)建 凸顯綠色主題

???“新春云子滑流匙，更嚼永蔬與雪虀。靈隱山前水精菜，近來種子到江西?！睏钊f里在800多年前就把蔬菜描繪得意境悠長。蔬菜既是美味，也有動人顏容。 “百蔬園”是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的縮影，是美麗田園鄉(xiāng)村的寫照，向世界展示了中國飛速提升的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，展示中國人民以蔬菜藝術(shù)為代表的美好生活和優(yōu)雅品味，展示北京乃至全國蔬菜人的成就和貢獻。漫步園中，無不感受到創(chuàng)建者的匠心獨具，“科技創(chuàng)造綠色，綠色陪伴心靈”的創(chuàng)建理念彰顯的淋漓盡致。

蘇秋芳?攝

首次建設(shè)一個獨立的蔬菜園藝展園，“百蔬園”的建設(shè)難點很多，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局精心組織，群策群力，克服了各種困難，貫徹了展會理念，實現(xiàn)了突破。

一是展示“綠色辦會”的理念。在“百蔬園”建設(shè)過程中，著重探究如何讓蔬菜帶著“綠色”的文化氣息走進城市、走近市民，讓蔬菜不僅只是走上市民的餐桌，更成為居家、辦公環(huán)境的一部分。在蔬菜“綠色發(fā)展”的展示方面，則主要體現(xiàn)在基質(zhì)化栽培技術(shù)的運用方面，就地取材并通過標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，實現(xiàn)蔬菜的優(yōu)質(zhì)、安全、高效生產(chǎn)，體現(xiàn)了世園會就是“綠色辦會、循環(huán)辦會”的理念。會后展示蔬菜將面臨下架，而廢棄物基質(zhì)可循環(huán)利用兩到三次，甚至五年，對保護生態(tài)環(huán)境、減少農(nóng)業(yè)面源污染起到很好的作用，這也表明“百蔬園”不僅要向世人展示綠色植物，更重要的是要展示出綠色技術(shù)和綠色理念。

二是蔬菜歷史劇的大構(gòu)思。一個獨立的蔬菜園藝展園，大面積的戶外展示，國內(nèi)外都沒有完整的借鑒作品。同時大家已經(jīng)熟悉了各種蔬菜觀光園，不少人已經(jīng)審美疲勞了。為此，我們邀請了來自美國、德國、英國的建筑師、園藝師作為顧問，從全球的視角融合中國文化特色，經(jīng)過二十多次的研討碰撞，從10個方案到3個方案，確定了“百蔬園”最終的放射狀歷史大劇方案。

蘇秋芳?攝

三是蔬菜品類的篩選。蔬菜的特長是好吃，但認(rèn)真觀察，很多蔬菜也很好看。找到好吃又好看，并且適合延慶地區(qū)4月到10月較大跨度氣候變化特點的蔬菜品類，是辦好“百蔬園”的基礎(chǔ)。為此，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提前一年半著手準(zhǔn)備，在京郊安排了三個試驗基地，專家學(xué)者、設(shè)計師、技術(shù)員進行了全方位的聯(lián)合試驗，從300多個品種里一次次篩選，才逐步形成了最終的70多個品類200多個品種的大菜單。

四是藝術(shù)的融合。世園會是個大花園，更是一個藝術(shù)園，“百蔬園”要成為藝術(shù)的菜園。怎樣給蔬菜穿上藝術(shù)衣裳，怎樣穿得合身、得體，不落俗套，雅俗共賞，讓蔬菜出于土而脫俗，打破“蔬菜只能吃”的常規(guī)觀念呢？跨界融合，農(nóng)業(yè)人、藝術(shù)家、工程技術(shù)人員聚集在一起，把農(nóng)藝、工程、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)和藝術(shù)整合起來，從每一個小小的標(biāo)簽標(biāo)識，到大小造型，都認(rèn)真設(shè)計比選，量身定制了一套蔬菜藝術(shù)服裝，連溫室的儲水罐也在藝術(shù)家的筆下變身成為蔬菜卡通兄弟。

54畝超大園區(qū)，多彩展示百蔬風(fēng)景

???“百蔬園”展區(qū)有戶外和溫室內(nèi)兩部分，總占地面積54畝。戶外是菜的展園，是主體，共有47畝，分為森林與沼澤、荒漠與草原、田園庭院、樂享家園四個區(qū)域；室內(nèi)部分有4500平方米，分為蔬藝生活區(qū)、百蔬科技區(qū)、蔬菜博物館、蔬菜劇場四個展區(qū)。在“百蔬園”內(nèi)，我們可以看到不同品種的蔬菜，在不同的生長期，我們還可以觀賞到蔬菜的不同生長特點。同時，在感受“百蔬園”視覺呈現(xiàn)的多姿多彩之外，還可以品味酸甜苦辣下百蔬的有滋有味。

蘇秋芳?攝

精彩紛呈 103場互動活動 傳播蔬菜園藝文化

世園會展示期間，“百蔬園”策劃了103場活動，設(shè)置了蔬菜主題日、蔬菜花藝課堂、食育中國等有趣、有料、可體驗的系列活動，還有蔬菜達人視頻、蔬菜虛擬現(xiàn)實游戲、蔬菜音樂會等活動，升華了“百蔬園”的整體氣質(zhì)。希望讓前來參觀的市民通過多維度、互動性、藝術(shù)化的體驗內(nèi)容，進一步了解蔬菜的歷史、現(xiàn)在與未來，進一步感受北京蔬菜的科技成果和園藝文化。（攝影 蘇秋芳）