海門(mén)市局著力提升小作坊食品安全水平

2018年，海門(mén)市局采取“四步工作法”著力提升小作坊食品安全水平。到目前為止，全市已有90多家食品小作坊通過(guò)整改后，領(lǐng)取了食品小作坊登記證。

一是“日常監(jiān)管+隱患排查”。印制食品小作坊檢查要點(diǎn)表，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)企業(yè)資質(zhì)情況、生產(chǎn)加工場(chǎng)所狀況、質(zhì)量管理狀況進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，排查安全隱患。今年以來(lái)，已檢查食品小作坊131家次，發(fā)出監(jiān)督整改意見(jiàn)書(shū)87份，取締無(wú)證小作坊13戶。二是“立案查處+倒逼自律”。對(duì)檢測(cè)不合格的食品進(jìn)行立案查處，對(duì)整改期滿拒不整改的小作坊依法予以取締，對(duì)各類(lèi)違法行為立案查處。目前，已立案查處食品小作坊違法案件2起。要求單位食堂、大中型餐館等必須全部采購(gòu)使用獲證企業(yè)或小作坊的食品，通過(guò)銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)倒逼小作坊規(guī)范領(lǐng)證，已引導(dǎo)規(guī)范登記72戶，已有52戶通過(guò)整改獲證。三是“技術(shù)支持+幫服指導(dǎo)”。對(duì)食品小作坊從業(yè)人員加強(qiáng)相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，考核食品小作坊食品安全管理人員、從業(yè)人員142人。督促豆制品、鹵菜小作坊納入追溯平臺(tái)。四是“牽頭協(xié)調(diào)+社會(huì)共治”。充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦的牽頭作用，發(fā)揮村居信息員的協(xié)管作用，發(fā)現(xiàn)一個(gè)，整改一個(gè)，登記一個(gè)。聯(lián)合公安、環(huán)保等部門(mén)，實(shí)行綜合治理，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)行為，堅(jiān)決取締“黑作坊”。