2018年，海門市局采取“四步工作法”著力提升小作坊食品安全水平。到目前為止，全市已有90多家食品小作坊通過整改后，領(lǐng)取了食品小作坊登記證。
一是“日常監(jiān)管+隱患排查”。印制食品小作坊檢查要點(diǎn)表，通過現(xiàn)場對企業(yè)資質(zhì)情況、生產(chǎn)加工場所狀況、質(zhì)量管理狀況進(jìn)行逐項檢查，排查安全隱患。今年以來，已檢查食品小作坊131家次，發(fā)出監(jiān)督整改意見書87份，取締無證小作坊13戶。二是“立案查處+倒逼自律”。對檢測不合格的食品進(jìn)行立案查處，對整改期滿拒不整改的小作坊依法予以取締，對各類違法行為立案查處。目前，已立案查處食品小作坊違法案件2起。要求單位食堂、大中型餐館等必須全部采購使用獲證企業(yè)或小作坊的食品，通過銷售和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)來倒逼小作坊規(guī)范領(lǐng)證，已引導(dǎo)規(guī)范登記72戶，已有52戶通過整改獲證。三是“技術(shù)支持+幫服指導(dǎo)”。對食品小作坊從業(yè)人員加強(qiáng)相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，考核食品小作坊食品安全管理人員、從業(yè)人員142人。督促豆制品、鹵菜小作坊納入追溯平臺。四是“牽頭協(xié)調(diào)+社會共治”。充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦的牽頭作用，發(fā)揮村居信息員的協(xié)管作用，發(fā)現(xiàn)一個，整改一個，登記一個。聯(lián)合公安、環(huán)保等部門，實(shí)行綜合治理，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)行為，堅決取締“黑作坊”。
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