中國食品安全網(wǎng)訊（記者戴正聰） 2019年5月19日至26日，以“科技強國，科普惠民”為主題的科技周活動在全國范圍內開展。杭州市食品藥品檢驗研究院積極弘揚科學精神，普及科學知識，其開展的“情系菜場食品安全，心系學子餐桌健康”科技周項目獲得了市科委立項。

食藥科普宣傳工作一直是杭州市食品藥品檢驗研究院的傳統(tǒng)項目，而科技周更是宣傳的主要平臺。結合國家市場總局和浙江省藥品監(jiān)督管理局關于科技周活動的要求，市食藥檢院吸取去年科技周活動項目承辦經(jīng)驗，本次活動早在一個月前便開始制定具體實施方案、聯(lián)絡參與單位及群眾、印制宣傳資料、購買活動材料、安排一周的活動行程。在科技周期間，市食藥檢院通過科普知識講座，快檢實驗體驗，網(wǎng)絡直播，網(wǎng)絡小視頻等“線上線下相結合”的模式，走進學校、菜場、社區(qū)等公共場所進行食品安全知識的科普宣傳，同時設置 “開放日”，邀請市民走進市食藥檢院參觀食品藥品安全展示中心和食品快檢實驗室，深入體驗食品安全工作。

科技周期間，市食藥檢院走進市采荷實驗學校小學部，專家們通過生動有趣的講座為在場的師生們介紹了食品安全的常識、青少年合理膳食結構等。同時讓學生參與進快檢實驗，讓他們對食品快檢有了比較直接的認知?；顒又羞€播放了市食藥檢院專家參加錄制的夏季“打針西瓜”、“注膠楊梅”辟謠視頻。本次科普活動獲得校方的充分肯定，不僅開拓了學生的視野，還培養(yǎng)了他們對科學實驗的興趣，幫助他們打開了食品科學的大門。

科技周第二站，市食藥檢院邀請市民參觀食品藥品安全展示中心。講解員耐心介紹了國家食品藥品檢驗發(fā)展歷程和杭州市食藥檢院具備的檢驗職能，以及有關食品、藥品、化妝品以及醫(yī)療器械方面的安全知識。在現(xiàn)場快檢工作臺，市民可以通過快檢技術辨別出農(nóng)產(chǎn)品的質量；在貴細藥材區(qū)，市民零距離接觸了靈芝、野山參等名貴中草藥；在醫(yī)療器械區(qū)，市民自助量血壓、測體脂，身高、體重、讓BMI指數(shù)一鍵全知曉……此外，市食藥檢院專家以“科學飲食健康生活”、“漫談冬蟲夏草”為主題向市民詳細介紹食品、保健食品安全的相關知識，將食品藥品安全熱點問題、日常生活中常見的和容易被忽視的問題作為科普導向和基本內容，剖析了目前國家食品藥品安全存在的誤區(qū)及其真相，體現(xiàn)出以人為本的理念和人文關懷。此次參觀活動獲得了市民朋友們的一致好評。

科技周第三站，市食藥檢院與文暉市場監(jiān)管所聯(lián)合京都苑社區(qū)共同組織開展了一場聲勢浩大的食品安全和食品快檢宣傳活動。通過播放視頻、知識講座、海報宣傳、“你點我檢”、現(xiàn)場解惑、現(xiàn)場直播等多種線上線下相結合的方式展開宣傳。30多位市民在京都苑社區(qū)黨群活動室參加了關于“選購藥食同源的四大藥材的注意要點”的講座，同時觀看了“黃花菜有毒不能吃？”以及“打針西瓜致人中毒？”等由食藥檢院專家們參與拍攝發(fā)聲的辟謠小短片。同時，市食藥檢院的宣傳團隊在京都苑社區(qū)和艮山農(nóng)副產(chǎn)品市場之間的必經(jīng)之道上設置食材檢測點，和市民開展面對面“你點我檢”活動。市食藥檢院的宣傳團隊對市民從菜場買來的蔬菜、醬腌菜、皮蛋、食用油等食材進行了現(xiàn)場檢測，通過對農(nóng)殘、亞硝酸鹽、酸值過氧化值等項目的測定，確定了食材的安全性，解答了市民對蔬菜是否農(nóng)藥超標、豬肉是否注水等疑問，受到了市民們的一致好評。值得一提的是，本次活動采用了目前流行的直播方式，傳播范圍更廣，受眾更多。對于市民們提出的問題，文暉市場監(jiān)管所的工作人員現(xiàn)場答疑解惑，從專業(yè)層面耐心解讀政府在食品藥品安全上所做的工作。本次活動形式新穎、內容豐富，切實貼近老百姓的餐桌，深受廣大市民喜愛。據(jù)不完全統(tǒng)計，短短2個小時，共有100余位市民群眾參與此次活動。同時本次聯(lián)建活動開創(chuàng)了共同保障轄區(qū)內食品安全的新宣傳模式，進一步加強了共建支部的溝通和聯(lián)系，增強了黨員的向心力，深化了業(yè)務工作合作，形成互帶互動、優(yōu)勢互補、資源共享、共同發(fā)展的基層黨建工作新格局，提升了黨組織的戰(zhàn)斗力，有助于攜手共建創(chuàng)先進基層黨支部，為助推國家食品安全示范城市的創(chuàng)建出力。

科技周第四站，市食藥檢院快檢人員對莫干山路小學食堂當天的食材和餐盤參照重大會議賽事食材保障級別進行快速檢測。共有牛柳、洋蔥、小尖椒、黃瓜、全精肉、榨菜、雞蛋、蔥及香腸等9批次食材，涉及的檢測項目有農(nóng)藥殘留、食用油酸值過氧化值、喹諾酮類抗生素殘留、亞硝酸鹽含量等，對食堂當天消毒的4批次的餐盤潔凈度進行了檢測，快檢結果均合格。該檢測結果讓校方吃了定心丸，同時也增強了家長們對學校食堂飲食的信心。檢測結束后，市食藥檢院的活動團隊組織開展學生食品安全教育。通過生動有趣的食品知識講座、食品安全小常識的問答、市食藥檢院專家專業(yè)角度的解析，加深孩子們對食品安全知識的理解。在學生課間活動中，循環(huán)播放了“橙汁中含有色素？”“小番茄都是轉基因？”等辟謠視頻，通過簡單明了的科學手段擊碎瘋狂傳播的食品安全謠言，提高學生分析、探究、求實能力和科學素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍，傳播正能量。

最后一站，市食藥檢院食品快檢中心迎來了大小市民朋友們?；顒蝇F(xiàn)場，市食藥檢院的多位專家給市民進行食品藥品安全展示中心的知識宣講，包括國家的食品藥品安全監(jiān)管的發(fā)展歷程、杭州市食藥檢院具備的檢驗職能、食品的好壞的鑒別及食品中毒反應等食品安全的知識、以及藥食同源的中藥材的識別及功效等。在快檢實驗室，快檢中心的專家給市民介紹了快檢實驗室的日常工作內容以及部分快檢儀器的功能，讓市民近距離接觸了食品檢測，提升了市民對食品安全的信心。專家們還特地為小市民朋友們準備了兩個快檢項目的體驗環(huán)節(jié)，分別是色素的快速測定和牛奶中的黃曲霉M1的測定。除此之外，專家還給市民科普了食品色素和黃曲霉的小知識，同時通過食品安全知識小問答來豐富市民的知識面。活動結束后，每位市民都領到了一份精美的禮物，里面有各種食品安全科學小知識以及簡單的快速檢驗卡，讓市民在家也能對食品進行快速檢測，同時在家庭食品安全現(xiàn)狀直觀了解的基礎上對飲食結構進行優(yōu)化。

本次科技周活動通過“菜場”和“學子”兩個主題詞將保障食品安全目標更為具體化，直接惠及大小市民朋友們。杭州市食品藥品檢驗研究院緊緊圍繞全國科技周“科技強國，科普惠民”的主題，秉持“走出去、引進來”的原則，協(xié)助杭州市委市政府推進安全發(fā)展示范城市創(chuàng)建，向市民展示了最準確的食藥安全知識以及最前沿的食藥快檢技術，為構建群眾放心的食藥消費市場而不懈努力。