中山市市場監(jiān)管局認(rèn)真部署開展高考食品安全治理工作

為全面落實中山市高考供餐單位食品安全管理，提升高考供餐單位食品安全水平，保障廣大考生考試期間飲食安全，今年春季開學(xué)以來，中山市市場監(jiān)管局認(rèn)真部署開展高考食品安全治理工作。

一是全面開展高考食品安全檢查。組織飛行檢查工作組，對全市高考供餐學(xué)校、校內(nèi)小賣部以及學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位開展飛行檢查，全面覆蓋10家高考學(xué)校食堂，重點檢查各供餐學(xué)校食堂的許可情況、硬件設(shè)施維護情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、原料采購使用情況、加工過程管理情況；檢查校內(nèi)小賣部和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位4家，重點檢查許可情況、經(jīng)營食品情況，防范經(jīng)營“五毛”食品、“三無”食品，經(jīng)檢查，全市高考供餐學(xué)校食堂總體情況良好。

二是全面落實高考考點食品安全抽檢。結(jié)合3月份春季學(xué)校食堂抽檢工作，中山市市場監(jiān)管局對全市10所高考供餐學(xué)校開展食品安全抽檢，對經(jīng)營的大米、食用油大米、食用油、畜禽肉、雞蛋、蔬菜、米面制品（面條、米粉、成品包點）、成品餐食、餐飲具開展抽檢，共抽檢食品及餐具59批次，高考期間，還將由各鎮(zhèn)區(qū)快檢中心開展對考點每日食品原料的快速檢測工作，確保杜絕不合格產(chǎn)品進入學(xué)校食堂。

三是全面部署高考期間食品安全保障工作。各鎮(zhèn)區(qū)安排10個駐點保障組，在高考期間開展駐點監(jiān)督保障，并開展食品原料快速檢測，全面保障高考期間各供餐點從早餐到宵夜的食品安全。中山市市場監(jiān)管局安排3個督導(dǎo)組，對全市供餐點開展巡查督導(dǎo)，確保各項保障工作落實到位。同時，我局還制定高考期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急小組，做好隨時啟動應(yīng)急響應(yīng)準(zhǔn)備。

下一步，中山市市場監(jiān)管局將繼續(xù)跟進學(xué)校存在問題的整改情況，全面做好高考期間食品安全保障工作，切實保障好各廣大考生用餐安全。（朱亦凡）