為全面落實(shí)中山市高考供餐單位食品安全管理，提升高考供餐單位食品安全水平，保障廣大考生考試期間飲食安全，今年春季開學(xué)以來，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真部署開展高考食品安全治理工作。

一是全面開展高考食品安全檢查。組織飛行檢查工作組，對(duì)全市高考供餐學(xué)校、校內(nèi)小賣部以及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展飛行檢查，全面覆蓋10家高考學(xué)校食堂，重點(diǎn)檢查各供餐學(xué)校食堂的許可情況、硬件設(shè)施維護(hù)情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、原料采購(gòu)使用情況、加工過程管理情況；檢查校內(nèi)小賣部和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位4家，重點(diǎn)檢查許可情況、經(jīng)營(yíng)食品情況，防范經(jīng)營(yíng)“五毛”食品、“三無”食品，經(jīng)檢查，全市高考供餐學(xué)校食堂總體情況良好。

二是全面落實(shí)高考考點(diǎn)食品安全抽檢。結(jié)合3月份春季學(xué)校食堂抽檢工作，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市10所高考供餐學(xué)校開展食品安全抽檢，對(duì)經(jīng)營(yíng)的大米、食用油大米、食用油、畜禽肉、雞蛋、蔬菜、米面制品（面條、米粉、成品包點(diǎn)）、成品餐食、餐飲具開展抽檢，共抽檢食品及餐具59批次，高考期間，還將由各鎮(zhèn)區(qū)快檢中心開展對(duì)考點(diǎn)每日食品原料的快速檢測(cè)工作，確保杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)入學(xué)校食堂。

三是全面部署高考期間食品安全保障工作。各鎮(zhèn)區(qū)安排10個(gè)駐點(diǎn)保障組，在高考期間開展駐點(diǎn)監(jiān)督保障，并開展食品原料快速檢測(cè)，全面保障高考期間各供餐點(diǎn)從早餐到宵夜的食品安全。中山市市場(chǎng)監(jiān)管局安排3個(gè)督導(dǎo)組，對(duì)全市供餐點(diǎn)開展巡查督導(dǎo)，確保各項(xiàng)保障工作落實(shí)到位。同時(shí)，我局還制定高考期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急小組，做好隨時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)準(zhǔn)備。

下一步，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)跟進(jìn)學(xué)校存在問題的整改情況，全面做好高考期間食品安全保障工作，切實(shí)保障好各廣大考生用餐安全。（朱亦凡）