針對秦皇島市即將進入旅游旺季、食品安全監(jiān)管工作任務日益繁重等形勢，為提高食品安全突發(fā)事件處置能力，確保突發(fā)事件得到及時、有效處置，保證人民群眾身體健康和生命安全，按照省政府食安辦要求，6月5日上午，由河北省政府食安辦、省市場監(jiān)管局指導，秦皇島市市場監(jiān)管局、北戴河區(qū)政府主辦，北戴河區(qū)政府食安辦、區(qū)市場監(jiān)管局承辦，秦皇島市舉辦了全市食品安全突發(fā)事件（IV級）應急演練。

整場演練以北戴河區(qū)育苗中學40名學生在學校食堂食用受沙門氏菌感染的梅菜扣肉后發(fā)生以腹瀉、腹痛、嘔吐為主要癥狀的群體性食源性疾病事件為主線，按照突發(fā)事件處置程序，模擬了事件報告、應急響應、事件調查、輿情監(jiān)測與信息發(fā)布、響應終止等五個場景，全過程進行了真刀實槍的演練。整個演練活動持續(xù)50分鐘，節(jié)奏緊湊，過程科學，達到了“遵循預案、規(guī)范程序、錘煉隊伍、提高能力”的預期效果。

對本次演練活動，作為主辦單位，秦皇島市局黨組非常重視，專門抽出資金用于應急演練，并多次開會研究進行調度，制定了實施方案。演練當中，北戴河區(qū)政府高度負責，主管區(qū)長親自出演。北戴河區(qū)局作為承辦單位，將之提升到一把手工程，親自組織、協(xié)調區(qū)政府領導和成員單位參演，區(qū)衛(wèi)健局、公安局、教體局和區(qū)委宣傳部等部門緊密配合，不懼酷暑，堅持多次彩排和演練。全體人員齊心協(xié)力，演練活動取得圓滿成功。

演練活動結束時，秦皇島市市場監(jiān)管局局長紀振勇要求，要堅持以“零事故”為底線，以“好上加好”為目標，統(tǒng)籌事前預防、事中監(jiān)控、事后治理“三大環(huán)節(jié)”，以敢打必勝的勇氣、敢于亮劍的精神，誓奪旅游旺季食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)的全面勝利。要牢固樹立全程防范、全員應急理念，建立健全指揮靈敏、反應迅速、運行高效的應急救援體系，不斷強化應急作戰(zhàn)能力，最大限度地減少食品安全事件的損害和影響，最大限度地保障群眾身體健康和生命安全。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要以此為契機，互相借鑒學習，堅持取長補短，下更大的決心，以更高的標準，用更嚴的措施，確保旅游旺季食品安全工作萬無一失，以優(yōu)異成績向新中國成立70周年獻禮。