近日，河源市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合源城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局到市區(qū)餐廳，在食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開(kāi)展“統(tǒng)一查餐廳”行動(dòng)，突擊檢查餐廳衛(wèi)生和食品安全情況。據(jù)悉，從本月開(kāi)始，每個(gè)月的10日為全市“統(tǒng)一查餐廳”時(shí)間，以此形成“十號(hào)查食”長(zhǎng)效機(jī)制。

執(zhí)法行動(dòng)組檢查有關(guān)單位現(xiàn)場(chǎng)。??張平?攝

當(dāng)天，執(zhí)法行動(dòng)組邀請(qǐng)河源市人大代表、市政協(xié)委員和市檢察院民事行政檢察科工作人員對(duì)執(zhí)法行動(dòng)進(jìn)行全程監(jiān)督，確保檢查行動(dòng)公正、透明。

執(zhí)法人員突擊檢查了位于萬(wàn)隆城的某餐廳，仔細(xì)檢查餐廳經(jīng)營(yíng)許可范圍、餐具消毒、食品添加劑使用、食品原料、酒水標(biāo)簽標(biāo)注、各項(xiàng)衛(wèi)生安全指標(biāo)等是否符合要求。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，該餐廳存在廚房蔬菜與肉制品混合放在一起、食品貯存不符合要求、食品安全事故處置方案不完善等問(wèn)題。千羽壽司店存在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與食品經(jīng)營(yíng)許可證不一致（銷售自制飲品）、食品存放不規(guī)范等問(wèn)題。執(zhí)法人員開(kāi)具責(zé)令改正通知書(shū)，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者限期改正，并將跟進(jìn)整改措施落實(shí)情況。

河源市市場(chǎng)監(jiān)管局食品餐飲安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)開(kāi)展“統(tǒng)一查餐廳”行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)單位違法違規(guī)行為，提升經(jīng)營(yíng)主體守法意識(shí)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展，以大力推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量提升三年行動(dòng)計(jì)劃；同時(shí)帶動(dòng)廣大消費(fèi)者參與食品安全治理，營(yíng)造我市餐飲食品安全共治共享氛圍。

據(jù)了解，當(dāng)天，河源市各縣區(qū)“統(tǒng)一查餐廳”行動(dòng)與市區(qū)同步進(jìn)行。（張平 潘舒婷）