中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李民選 孫金煒） 8月20日，筆者從洛陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，近期，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和省農(nóng)科院領(lǐng)導(dǎo)到洛陽(yáng)（市）嵩縣黃莊鄉(xiāng)莊科村指導(dǎo)食用菌種植。近年來(lái)，嵩縣積極做強(qiáng)做大食用菌產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)群眾增收，取得明顯成效。

據(jù)了解，嵩縣光照充足，氣候溫和，四季分明。年平均氣溫14.1℃，年降雨量一般在650-850mm之間，海拔（245米至2211.6米）較高，空氣質(zhì)量好，夏季極端高溫天氣少，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，適宜食用菌種植。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯，尤其是在林下菇或高海拔自然植被好的區(qū)域種植夏香有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和氣候條件。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和省農(nóng)科院領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)食用菌種植

嵩縣食用菌產(chǎn)業(yè)能做大做強(qiáng)，有以下幾方面原因：

因地制宜重謀劃。嵩縣發(fā)展食用菌已有20余年的歷史，尤其白河鎮(zhèn)、木植街鄉(xiāng)有種植食用菌的傳統(tǒng)習(xí)慣，有一批掌握食用菌種植技術(shù)的鄉(xiāng)土人才，在扶貧政策支持下，發(fā)展動(dòng)力強(qiáng)勁。近年來(lái)，嵩縣縣委、縣政府充分論證，科學(xué)決策，決定以香菇為主的食用菌作為全縣助推脫貧攻堅(jiān)的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，先后組織有關(guān)單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)到清豐縣、西峽縣等地考察學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)匕l(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的好經(jīng)驗(yàn)好做法，采取技術(shù)政策扶持、人才帶動(dòng)等措施，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，取得了顯著成效。全縣食用菌種植規(guī)模7000萬(wàn)袋以上，年生產(chǎn)總值達(dá)到5.6億元以上，帶動(dòng)貧困戶(hù)1800余戶(hù)。種植品種有香菇、木耳、平菇、靈芝、羊肚菌，大球蓋菇等。全縣現(xiàn)有小型菌種企業(yè)、菌棒企業(yè)10家左右，農(nóng)民合作組織140余家。

政策支持促長(zhǎng)效。2016年以來(lái)，相繼出臺(tái)了《嵩縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)扶持脫貧實(shí)施意見(jiàn)》（嵩政[2016]47號(hào)）和《關(guān)于進(jìn)一步加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推精準(zhǔn)扶貧的實(shí)施意見(jiàn)》（嵩脫貧[2018]15號(hào)）文件對(duì)發(fā)展食用菌進(jìn)行扶持，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境安全的前提下，實(shí)行菌棒生產(chǎn)工廠化。以白河鎮(zhèn)、木植街鄉(xiāng)為重點(diǎn)，在城關(guān)鎮(zhèn)高都川、何村鄉(xiāng)黃村川、舊縣鎮(zhèn)伊河川等臨近市場(chǎng)的河川區(qū)適度規(guī)模發(fā)展。通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)貧困戶(hù)發(fā)展食用菌種植，加大科技投入，引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新栽培模式，提高種植效益。建設(shè)冷藏、烘干、香菇醬加工等儲(chǔ)藏加工設(shè)施，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值。河南展宏菌業(yè)有限公司引進(jìn)香菇菌棒制棒生產(chǎn)流水線、高壓滅菌爐、自動(dòng)封口機(jī)等設(shè)備。在生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)煙、無(wú)塵，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，符合國(guó)家環(huán)保政策。該公司日生產(chǎn)菌棒8萬(wàn)袋，每年可生產(chǎn)食用菌菌棒1500萬(wàn)袋，其中夏摘菇600萬(wàn)袋，秋摘菇900萬(wàn)袋。經(jīng)生產(chǎn)車(chē)間拌料、裝袋、高溫滅菌后銷(xiāo)售給群眾種植，輻射帶動(dòng)種植農(nóng)戶(hù)1300余戶(hù)，每年產(chǎn)值1.3億元，凈增收6800萬(wàn)元。同時(shí)，可為搬遷貧困農(nóng)戶(hù)直接提供就業(yè)崗位300余個(gè)。幫助深山區(qū)群眾通過(guò)產(chǎn)業(yè)發(fā)展達(dá)到增收致富的目的。

龍頭帶動(dòng)提效益。為做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，提升規(guī)模化、組織化水平，嵩縣成立食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)1個(gè)，會(huì)員單位79家；培育了洛陽(yáng)潤(rùn)澤農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司、嵩縣嘉華食用菌有限公司、河南展宏菌業(yè)有限公司、洛陽(yáng)九虹農(nóng)業(yè)有限公司等食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)4家；培育發(fā)展嵩縣百宏食用菌專(zhuān)業(yè)合作社、嵩縣天富盈羊肚菌種植專(zhuān)業(yè)合作社、嵩縣德亭鎮(zhèn)野胡溝食用菌種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、嵩縣木植街楊山食用菌開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)合作社等前景好帶貧能力強(qiáng)的合作社23家。在此基礎(chǔ)上，嵩縣計(jì)劃持續(xù)加大招商引資力度，積極與大型企業(yè)對(duì)接洽談，努力培育2-3家食用菌菌種規(guī)范化生產(chǎn)企業(yè)，建成集農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)、集散、加工、物流配送于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系，配備專(zhuān)業(yè)物流配送設(shè)備，建立更加先進(jìn)和嚴(yán)格的管理體系，逐步形成優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品組合，高效的配送團(tuán)隊(duì)和良好的售后服務(wù)，進(jìn)一步拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，培育創(chuàng)建知名品牌，增加食用菌附加值。