隨著學(xué)校和幼兒園的陸續(xù)開(kāi)學(xué)，近日，晉城市城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合城區(qū)教育局對(duì)該區(qū)學(xué)校及幼兒園食堂開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
監(jiān)管人員檢查學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)記錄
檢查重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購(gòu)與儲(chǔ)存、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康證明等方面展開(kāi)，并對(duì)推進(jìn)明廚亮灶建設(shè)工作進(jìn)行了指導(dǎo)，督促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
此次檢查將于9月中上旬完成，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)學(xué)校及幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的全覆蓋，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校食堂食品安全管理水平的提升，切實(shí)為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。（郝娟娟）
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