中國食品安全網(wǎng)訊（招天一?陳燕玲?曾克亮）?近期，湛江市市場監(jiān)管局積極動(dòng)員餐飲企業(yè)踐行社會(huì)責(zé)任，為支持疫情防控貢獻(xiàn)餐飲企業(yè)的力量。目前，湛江巿共有湛江銀海酒店等8家餐飲企業(yè)加入了送“愛心餐”活動(dòng)。

為了確?！皭坌牟汀被顒?dòng)的有序開展，湛江市市場監(jiān)管局派出業(yè)務(wù)骨干到湛江銀海酒店等餐飲企業(yè)指導(dǎo)協(xié)調(diào)配送“愛心餐”活動(dòng)，按“外防輸入、內(nèi)防擴(kuò)散”的要求，督促餐飲企業(yè)加強(qiáng)做好防控措施，做好復(fù)工疫情防控和安全防范工作，要求嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保所經(jīng)營的食品來源可溯、合法合規(guī)。菜品制作過程中注意把控出品的衛(wèi)生和安全。廚房在每次餐品完成后，采用二層防護(hù)包裝，確保配送過程中食品安全。每天都要對(duì)經(jīng)營場所進(jìn)行徹底消毒，保持經(jīng)營場所空氣流通，確保“愛心餐”的餐飲安全。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，湛江市內(nèi)共有8家餐飲企業(yè)參加了“送愛心餐”活動(dòng)，共送出“愛心餐”2000多份，點(diǎn)心750個(gè)。其中霞山怡福國際、城市廣場、國貿(mào)、江霞等肯德基餐廳連續(xù)3天免費(fèi)為定點(diǎn)觀察的嘉愉酒店內(nèi)所有疫情發(fā)生地人員，湛江老嘢粥店愛心團(tuán)隊(duì)向駐守新湖大道、湖光路口等關(guān)卡檢查點(diǎn)的交警、醫(yī)務(wù)人員和志愿者送上溫暖的愛心早餐；吳川市覃巴海之夢龍祥餐館為被安排在吳川市鼎龍灣隔離的疫情發(fā)生地人員送上愛心盒飯；湛江銀海酒店連續(xù)數(shù)天向湛江中心人民醫(yī)院的一線醫(yī)務(wù)工作者和肺炎感染患者無償提供愛心營養(yǎng)餐和點(diǎn)心。