元旦、春節(jié)臨近，湖北省老河口市場監(jiān)督管理局積極開展專項整治、實施食品銷售環(huán)節(jié)風(fēng)險分值評定工作，切實提高食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管水平，確保人民群眾舌尖上的安全。截至目前，該市共有正常食品銷售經(jīng)營戶1588戶，評定轄區(qū)A級1498戶，B級82戶，C級3戶，未評定5戶。具體做法如下：
高度重視，認(rèn)真部署。該局深刻認(rèn)識到了此項工作有利于進(jìn)一步提高食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管的針對性和有效性，高度重視，認(rèn)真部署分級分類工作，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能。
全面排查，確定等級。監(jiān)管人員從動態(tài)風(fēng)險因素和靜態(tài)風(fēng)險因素兩個方面展開，不僅從經(jīng)營面積、經(jīng)營預(yù)包裝食品品種數(shù)、預(yù)包裝冷藏食品品種數(shù)、預(yù)包裝冷凍食品品種數(shù)等項目進(jìn)行了靜態(tài)風(fēng)險評定，還從主體責(zé)任落實情況、食品經(jīng)營過程控制、食品銷售、標(biāo)簽標(biāo)識、進(jìn)貨查驗等項目進(jìn)行了現(xiàn)場動態(tài)評定打分，最終評分確定其風(fēng)險等級。
專題部署，動態(tài)管理。據(jù)食品類別、企業(yè)規(guī)模、管理水平、食品安全狀況等因素，確定食品企業(yè)的風(fēng)險等級及日常監(jiān)督檢查頻次，對企業(yè)實施動態(tài)管理，提升食品安全監(jiān)管能力。（老河口市市場監(jiān)管局 張俊杰）
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