2020年4月17日，萬榮縣“兩會(huì)”召開在即，為切實(shí)保障各代表、委員飲食就餐安全。萬榮縣市場監(jiān)管局根據(jù)《重大活動(dòng)食品安全保障方案》要求，多措并舉強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，全力保障2020年“兩會(huì)”順利召開、圓滿閉幕。

按照“早安排、早行動(dòng)、早處置”的原則，成立了保障領(lǐng)導(dǎo)小組，組織執(zhí)法人員提前與就餐承辦單位簽訂了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，要求“兩會(huì)”期間食品及食品原料采購要專人負(fù)責(zé)、定點(diǎn)采購、專簿登記、專庫保管；對(duì)要求承辦單位對(duì)后廚加工場所及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行“搬家式”清潔消毒，現(xiàn)場對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全專題教育培訓(xùn)，使其充分提高認(rèn)識(shí)。

當(dāng)日下午，萬榮縣市場監(jiān)管局局長王鍇、黨組成員李強(qiáng)帶領(lǐng)餐飲股及解店監(jiān)管所執(zhí)法人員，對(duì)兩家就餐承辦單位的食品原料采購、保管貯存、操作流程、就餐場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康體檢、食品留樣等方面進(jìn)行了認(rèn)真審查。安排6名監(jiān)管人員實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督，要求每日對(duì)菜品進(jìn)行審查，每餐對(duì)菜單進(jìn)行登記備案，并用快速檢測設(shè)備對(duì)米、面、油、蔬菜、水果、生鮮肉等進(jìn)行快速檢測，切實(shí)為就餐安全提供保障。

全面覆蓋。在加大對(duì)“兩會(huì)”期間兩家就餐點(diǎn)食品安全監(jiān)管的同時(shí)，并對(duì)委員、代表們召開會(huì)議所在地、下榻食宿賓館周邊的飯店、副食店、超市等食品經(jīng)營單位全部納入延伸監(jiān)管范圍，開展拉網(wǎng)式大檢查，真正做到了食品安全監(jiān)管無盲區(qū)、全覆蓋,全力保障縣“兩會(huì)”順利召開。（張萍）