中國食品安全網(wǎng)訊（沈庚前?記者 黃永建）?2020年春節(jié)期間的疫情使人們聚會聚餐的機會幾乎“歸零”，酒類消費隨之驟減，整個酒類產(chǎn)業(yè)受到?jīng)_擊。面對疫情影響與戰(zhàn)略目標不變的雙重壓力，太原酒廠有限責任公司快速反應(yīng)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成中端、次高端、高端市場齊頭并進態(tài)勢，成效明顯，彰顯出作為“民牌”酒企的強大抗壓力和復原力。

名稱帶著濃濃時代味道的太原酒廠，始建于1950年，是當?shù)匚ㄒ患抑腥A老字號白酒釀造國有企業(yè)，酒廠出產(chǎn)的“晉泉”牌“太原高粱白”應(yīng)經(jīng)成為市民生活的一部分。

太原酒廠

晉泉高粱白酒生產(chǎn)車間

突如其來的新冠疫情，讓2013年以來，在新上任廠長張躍軍帶領(lǐng)下快速發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級的太原酒廠按下“暫停鍵”。經(jīng)過多年改革積淀，并于2018年改制的太原酒廠有限責任公司能否經(jīng)受住考驗？

分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理王樹寶告訴記者，因為疫情停工不久，許多經(jīng)銷商就向他們反饋說“晉泉”產(chǎn)品斷貨，市場已無貨可賣，并焦急詢問何時復工復產(chǎn)。2月24號，經(jīng)杏花嶺區(qū)政府和所在街道辦協(xié)調(diào)，企業(yè)在嚴格做好防控措施的同時，按照上下午分班錯峰生產(chǎn)的方式，50%復工，到3月10號即全面復工。全面復工以來，生產(chǎn)線加班加點，日產(chǎn)量達2萬—2.2萬箱，市場仍供不應(yīng)求。據(jù)統(tǒng)計，酒廠一季度因為二月份疫情影響，產(chǎn)量影響20多萬箱，但3月份全面復工后，產(chǎn)值相較去年同期卻增長了10%。

分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理王樹寶

疫情影響，產(chǎn)值卻不降反升，原因何在？王樹寶表示，最關(guān)鍵一招就是及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。近年來，太原酒廠打造的晉泉、晉酒、晉祠、晉府四大商標品牌，滿足了不同層次消費者的需求，“高端樹形象、中端爭效益、低端保市場”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日漸優(yōu)化。今年初，公司決策層再次強化向中高端市場發(fā)力的策略，成為應(yīng)對疫情的“良方”。

優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、不斷提高品質(zhì)讓太原酒廠步步“逆襲”，迸發(fā)新的火花。而加快東山釀造特色小鎮(zhèn)項目建設(shè)，則是太原酒廠啟動增長的新引擎。

太原酒廠有限責任公司黨委書記朱建強介紹說，東山釀造特色小鎮(zhèn)是通過整體規(guī)劃搬遷和資源整合晉泉高粱白酒、寧化府益源慶醋、東湖醋、古燈調(diào)味品、老香村食品等中華老字號企業(yè)，打造的釀造生產(chǎn)、產(chǎn)品物流、傳統(tǒng)展示、文化生態(tài)旅游為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)園區(qū)，是省市兩級重點項目。其中的太原酒廠轉(zhuǎn)型升級搬遷改造項目，目前已經(jīng)完成生產(chǎn)車間、辦公樓等主體設(shè)施建設(shè)，今年將繼續(xù)跟進項目投資量，完善輔助設(shè)施，使項目盡快落地。這個轉(zhuǎn)型升級搬遷項目達成后，太原酒廠的企業(yè)綜合競爭力將再上一個新臺階。

太原酒廠有限責任公司黨委書記朱建強

經(jīng)過挫折洗禮的企業(yè)，能生成更強的戰(zhàn)斗力。2020年是“十三五”規(guī)劃收官之年，太原酒廠將堅持任務(wù)不減、指標不變，堅持“晉材晉品晉用”，以實干篤定前行，打好“十三五”規(guī)劃收官之戰(zhàn)！