中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者 黃官國）上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局近日會同閔行區(qū)教育局召開全區(qū)學(xué)校供餐食品安全工作會議。閔行區(qū)市場監(jiān)管局副局長李黎軍、閔行區(qū)教育局分管負(fù)責(zé)人，閔行區(qū)市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，全區(qū)學(xué)校供餐企業(yè)參加會議。閔行區(qū)市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科負(fù)責(zé)人主持會議。
閔行區(qū)教育局安全中心負(fù)責(zé)人通報(bào)前期三部門聯(lián)合檢查情況，檢查總體情況良好，但也存在準(zhǔn)備工作遲緩、食堂防疫物資準(zhǔn)備不到位、倉庫未清理、工具用具陳舊、培訓(xùn)不到位五個方面問題。
與會企業(yè)對前期工作開展中存在的問題及第三批復(fù)學(xué)前的準(zhǔn)備工作作了充分交流。
李黎軍提出三點(diǎn)要求：一是要認(rèn)識再提高。詳細(xì)分析并指出目前學(xué)校復(fù)學(xué)存在氣溫升高、員工流動性強(qiáng)、學(xué)生抵抗力下降、食堂長期未啟用四方面不利因素；二是要責(zé)任再落實(shí)。要求嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、人員關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)、配餐關(guān)食品安全五個“關(guān)”；三是要預(yù)案再完善。要進(jìn)一步把供餐預(yù)案、應(yīng)急預(yù)案、信息溝通三方面工作做到位。
閔行區(qū)教育局分管負(fù)責(zé)人要求各供餐單位提高思想認(rèn)識，要充分認(rèn)識到學(xué)校供餐工作的極端重要性，并要求嚴(yán)守食材選材關(guān)、嚴(yán)守食品安全關(guān)、嚴(yán)守抗疫底線。
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