中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（熊源?杜承前?記者胡毅）5月29日，記者從赤壁市越洋食品有限公司了解到，該企業(yè)經(jīng)營(yíng)的"龔嫂魚糕"品牌產(chǎn)品直播銷售額已達(dá)400萬(wàn)，復(fù)蘇勢(shì)頭強(qiáng)勁。

連日來(lái)，在赤壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)下，該企業(yè)不斷加強(qiáng)質(zhì)量把控，嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、銷售模式等方面改造升級(jí)，盯緊復(fù)市后強(qiáng)大的消費(fèi)需求，擴(kuò)寬銷售渠道，搶抓直播帶貨新機(jī)遇，復(fù)市效能明顯。

赤壁市越洋食品有限公司

"以前我們企業(yè)每月銷售額在10萬(wàn)元左右，疫情發(fā)生后我們根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門的指導(dǎo)復(fù)工復(fù)市，不斷優(yōu)化生產(chǎn)和銷售方式，在直播銷貨的同時(shí)注重提升產(chǎn)品品質(zhì)，僅5月份，銷售額就達(dá)到了400萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。"該公司銷售總監(jiān)田園高興地說(shuō)。

據(jù)田園介紹，該公司現(xiàn)在會(huì)保持廠房每日臭氧殺菌，并與當(dāng)?shù)貪O民簽訂收購(gòu)合同，確保魚肉原料品質(zhì)。同時(shí)，該公司還更新了生產(chǎn)加工設(shè)備，通過采購(gòu)進(jìn)口拉伸壓膜真空機(jī)和殺菌鍋，升級(jí)生產(chǎn)工藝技術(shù)，優(yōu)化魚糕包裝工藝，科學(xué)延長(zhǎng)魚糕保質(zhì)期；改良原料配比，減少含鹽量，迎合綠色健康消費(fèi)需求，大幅提升魚糕品質(zhì)和口感。

赤壁市魚糕協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人龍騰飛說(shuō)，"我們?cè)诔啾谑袌?chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下正在申請(qǐng)"赤壁魚糕"地理標(biāo)志證明商標(biāo)，促使行業(yè)健康積極發(fā)展，不斷優(yōu)化商品與服務(wù)品質(zhì)，提升赤壁傳統(tǒng)美食產(chǎn)品美譽(yù)度、知名度，助力市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展。"