中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊旭輝）2020年是全面建成小康社會(huì)和“十三五”規(guī)劃收官之年，在疫情防控的特殊背景下，無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，扎實(shí)做好“六穩(wěn)”工作，全面落實(shí)“六?！比蝿?wù)，在“?；久裆狈矫嫦伦愎Ψ?。通過(guò)全面加強(qiáng)市售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，著力提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的科學(xué)性、規(guī)范性和有效性，切實(shí)為無(wú)錫市百姓的“菜籃子”保駕護(hù)航。

加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日常監(jiān)管——嚴(yán)把關(guān)口，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日常監(jiān)管

強(qiáng)化集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者主體責(zé)任意識(shí)，督促指導(dǎo)市場(chǎng)主辦單位加強(qiáng)對(duì)入場(chǎng)銷(xiāo)售者的審核管理，建立入場(chǎng)銷(xiāo)售者檔案，健全索證索票、信息報(bào)告、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品退市等食品安全管理制度，目前建檔率已達(dá)100%。加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)制度宣傳，督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者建立實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)制度,不得采購(gòu)、貯存和銷(xiāo)售來(lái)源不明或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品。認(rèn)真開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加大畜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品等風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和違法違規(guī)行為打擊力度。

突出重點(diǎn)，織密食品安全快檢防線

作為保障終端食品質(zhì)量安全的重要手段，2020年以來(lái)，全市聯(lián)網(wǎng)運(yùn)行的237家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已開(kāi)展農(nóng)副產(chǎn)品快速檢測(cè)60.2萬(wàn)批次，其中不合格2246批次，合格率99.63%，銷(xiāo)毀退市不合格農(nóng)副產(chǎn)品4492公斤。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日?？鞕z的有序開(kāi)展，全面保障了我市百姓米面糧油、魚(yú)肉蔬果的消費(fèi)安全。此外，為保障全市廣大師生飲食安全，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還將無(wú)錫市蘇南學(xué)校食材配送有限公司納入我市食品安全智慧快檢平臺(tái)，監(jiān)督指導(dǎo)企業(yè)做好每一批次食材的進(jìn)貨查驗(yàn)和快速檢測(cè)。自本學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，共檢測(cè)學(xué)校配送食材4759批次，其中不合格10批次，合格率99.78%，退換或銷(xiāo)毀不合格食材4037公斤。

問(wèn)題導(dǎo)向，科技創(chuàng)新助力食品安全

近年來(lái)，腐霉利、毒死蜱等新型農(nóng)藥在果蔬中的殘留問(wèn)題媒體多有曝光。為進(jìn)一步筑牢食品安全快檢防護(hù)網(wǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以問(wèn)題為導(dǎo)向，鼓勵(lì)并指導(dǎo)快檢企業(yè)科研攻關(guān)，研發(fā)相關(guān)快檢試劑卡，填補(bǔ)該類(lèi)快檢項(xiàng)目空白。為確保檢測(cè)的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)快檢企業(yè)在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展多期實(shí)地批量測(cè)試，不斷優(yōu)化快檢試劑卡性能。與此同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還會(huì)同市財(cái)政局爭(zhēng)取補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)支持，有力推動(dòng)了相關(guān)快檢項(xiàng)目的落地實(shí)施。目前，作為我市蔬果供應(yīng)主渠道之一的無(wú)錫市朝陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已開(kāi)始腐霉利、毒死蜱等新型農(nóng)殘項(xiàng)目的快檢試運(yùn)行工作。

交流互通，強(qiáng)化與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)協(xié)作

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)建立與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)的協(xié)作機(jī)制，強(qiáng)化產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入的有機(jī)銜接，督促市場(chǎng)主辦方對(duì)入場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)，入場(chǎng)銷(xiāo)售者需提供產(chǎn)地證明、購(gòu)貨憑證或合格證明等方可進(jìn)入場(chǎng)銷(xiāo)售；無(wú)法提供相關(guān)證明的，市場(chǎng)開(kāi)辦者必需組織快速檢測(cè)，快檢合格的方可入場(chǎng)銷(xiāo)售。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)定期或不定期將食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格信息通報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)，共同把控食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)。