為提升甜茶館食品安全水平，營造放心、舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，連日來，拉薩市市場監(jiān)督管理局以“大型抓示范、中型抓規(guī)范、小型抓安全”為原則，持續(xù)開展甜茶館餐飲質(zhì)量提檔升級行動。
圖片來源?視覺中國
針對拉薩市甜茶館現(xiàn)狀，拉薩市市場監(jiān)督管理局下發(fā)了《關(guān)于繼續(xù)加強(qiáng)甜茶館規(guī)范經(jīng)營的通知》，針對無照、無證經(jīng)營，店堂衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、清洗消毒不規(guī)范、食品原料存放不規(guī)范、食品原材料索證索票及進(jìn)銷貨記錄制度未落實(shí)等問題，共清理規(guī)范1277家甜茶館，依法整改60家。
據(jù)了解，下一步，拉薩市市場監(jiān)督管理局將堅持邊引導(dǎo)、邊規(guī)范，逐步探索監(jiān)管新思路，增強(qiáng)甜茶館食品安全提檔升級工作的針對性、有效性，運(yùn)用智慧監(jiān)管信息化平臺，實(shí)現(xiàn)信息技術(shù)與實(shí)際監(jiān)管有效結(jié)合，進(jìn)一步強(qiáng)化部門協(xié)同、上下聯(lián)動，保障甜茶館主體資格合法、經(jīng)營過程規(guī)范、加工過程安全，聚力打造安全的“拉薩味道”。（盧文靜?唐曉光）
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