中國食品安全網(wǎng)訊（高唱）?近日，河南省教育廳下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好新時代大中專院校學(xué)生食堂工作的通知》。通知提出，各院校要加快推進(jìn)學(xué)生食堂工作提質(zhì)增效與轉(zhuǎn)型升級，堅持學(xué)生食堂公益性經(jīng)營，保證學(xué)生食堂飯菜價格明顯低于校外同類餐飲價格。

通知明確，各院校要堅持學(xué)生食堂公益性經(jīng)營。學(xué)生食堂基本大伙不管采取何種經(jīng)營模式，學(xué)校都不得以任何名義要求經(jīng)營者上繳各種費(fèi)用，不得以任何形式從學(xué)生食堂基本大伙贏利，保證學(xué)生食堂飯菜價格明顯低于校外同類餐飲價格，確保在物價大幅上漲的情況下，學(xué)生食堂飯菜價格基本穩(wěn)定，家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生基本生活不受影響。

各院校要在滿足學(xué)生基本生活的前提下，嚴(yán)格管理用水用電，杜絕浪費(fèi)，積極推進(jìn)節(jié)約型校園建設(shè)。落實學(xué)生食堂的稅收優(yōu)惠政策。保證學(xué)生食堂建筑設(shè)施由學(xué)校提供，按照非經(jīng)營性資產(chǎn)管理，不計提折舊，對服務(wù)實體實行“零租賃”，免收管理費(fèi)，并承擔(dān)大型相關(guān)配套服務(wù)設(shè)施投入和運(yùn)行費(fèi)，保證學(xué)生食堂的大型維修改造、大型餐飲設(shè)備配置和更新。

通知要求，繼續(xù)落實平抑基金工作。各院校應(yīng)按照相關(guān)要求落實平抑基金（省屬中等職業(yè)學(xué)校參照執(zhí)行），在豬肉等主副食品價格上漲期間對學(xué)生基本大伙（包括社會企業(yè)經(jīng)營的學(xué)生食堂）按照一定的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼，保證學(xué)生食堂飯菜價格穩(wěn)定。

通知強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。積極推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，全面實現(xiàn)學(xué)生食堂運(yùn)行與動態(tài)監(jiān)管實時監(jiān)測，大力推行食品安全“6S”管理模式，確保新時期常態(tài)化疫情防控形勢下校園食品安全工作落實到位。嚴(yán)格實行學(xué)生食堂經(jīng)營準(zhǔn)入管理，加強(qiáng)對社會餐飲企業(yè)的監(jiān)管，防止出現(xiàn)“以包代管”“一包了之”和“二次轉(zhuǎn)包”等現(xiàn)象，依法依規(guī)公開招標(biāo)選擇餐飲服務(wù)企業(yè)，引入優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)為師生服務(wù)。

同時，各院校要根據(jù)學(xué)生食堂的雙重屬性，建立可持續(xù)發(fā)展的長效運(yùn)行機(jī)制。積極創(chuàng)建“文化餐廳”“創(chuàng)意餐廳”和“主題餐廳”，不斷推進(jìn)學(xué)生食堂管理服務(wù)轉(zhuǎn)型升級。