中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者?陳賢義?惠慶蓮）為進(jìn)一步加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管，有效防范夏季系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，千陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取四項(xiàng)舉措，將從6月至9月底開(kāi)展為期4個(gè)月的夏季食品安全專項(xiàng)整治工作。

陜西寶雞千陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展夏季食品專項(xiàng)整治

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)部署。成立了主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化對(duì)全縣夏季食品安全專項(xiàng)整治的指導(dǎo)。結(jié)合本縣實(shí)際，對(duì)工作任務(wù)進(jìn)行分解，明確工作重點(diǎn)，層層落實(shí)責(zé)任，確保工作實(shí)效。同時(shí)把開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作納入食品安全年度考核指標(biāo)。

廣泛宣傳，全面展開(kāi)。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員、消費(fèi)者食品安全知識(shí)宣傳教育，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者科學(xué)、健康消費(fèi)，增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)和自我保護(hù)能力。強(qiáng)化輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，多層次、多角度反映整治成效。同時(shí)，及時(shí)回應(yīng)公眾關(guān)切的問(wèn)題，主動(dòng)接受輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，鼓勵(lì)社會(huì)各界廣泛參與，形成人人參與、全民共治的良好社會(huì)氛圍。

突出重點(diǎn)，扎實(shí)整治。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以熟肉制品、冷凍飲品、酒類、飲料（特別是“大桶水”）、散裝即食食品等為重點(diǎn)品種，以中小微食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊為重點(diǎn)單位，突出對(duì)其原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、檢驗(yàn)管理及產(chǎn)品貯運(yùn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為；在食品流通環(huán)節(jié)，以食品批發(fā)商、大小超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以生鮮肉、水產(chǎn)品，肉制品（熱加工熟肉制品）、飲料（包裝飲用水、碳酸飲料、茶類飲料、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料及其他飲料）、冷凍飲品、速凍食品、水產(chǎn)制品等為重點(diǎn)檢查品種，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”、假冒偽劣食品的違法行為；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，以學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、流浪人員救助機(jī)構(gòu)、建筑工地食堂，集體用餐配送企業(yè)為重點(diǎn)單位，以旅游景點(diǎn)、網(wǎng)絡(luò)訂餐配送、農(nóng)村集體聚餐、流動(dòng)供餐、夜間消費(fèi)區(qū)域和城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐飲經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)領(lǐng)域，以食品及食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、加工操作、餐(飲)具洗消、環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，督促餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格食品安全主體責(zé)任。針對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控新形勢(shì)新要求，以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為導(dǎo)向，以控制風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，突出重點(diǎn)，排查隱患，追根溯源，進(jìn)一步加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控形勢(shì)下群體性聚餐的管理，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生。

加強(qiáng)督導(dǎo)，整治到位。采取明查暗訪、交叉檢查、聯(lián)合檢查等方式加強(qiáng)督導(dǎo)檢查。對(duì)專項(xiàng)整治中敷衍應(yīng)付、打折扣、不徹底，發(fā)生食品安全事故的將依法依紀(jì)進(jìn)行通報(bào)問(wèn)責(zé)。

這次專項(xiàng)整治，通過(guò)緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種開(kāi)展專項(xiàng)整治，著力解決食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任不落實(shí)、日常管理不規(guī)范等突出問(wèn)題，全面防范夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)全縣食品領(lǐng)域“衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水平”三大提升行動(dòng)取得實(shí)效。