中國食品安全網(wǎng)訊（田凱 張維明）酸奶因?yàn)槠湄S富的營養(yǎng)和美味的口感深受消費(fèi)者的喜愛，但是在保質(zhì)期內(nèi)的酸奶就一定安全了嗎？

近日，市民劉女士在常州市新北區(qū)一家便利店購買了1板酸奶，打開其中1盒酸奶發(fā)現(xiàn)酸奶竟然長有霉斑，劉女士立即向商家討要說法，但是商家稱該酸奶在保質(zhì)期內(nèi)，自身沒有責(zé)任拒絕賠償，故劉女士撥通12315求助新北消協(xié)。

接訴后，新北消協(xié)春江分會(huì)工作人員介入調(diào)查。商家解釋：“劉女士購買的酸奶確實(shí)在質(zhì)保期內(nèi)，她是買了幾天后告訴我們發(fā)霉的，怎么排除不是因她自身存儲(chǔ)不當(dāng)引起的發(fā)霉？”

消協(xié)工作人員仔細(xì)檢查后發(fā)現(xiàn)，劉女士購買的這板酸奶外殼受擠壓明顯，而且密封膜在包裝內(nèi)側(cè)，一般不宜發(fā)現(xiàn)，酸奶是否也有可能是貨運(yùn)受擠壓出現(xiàn)漏氣后長霉？

真相無法還原，消協(xié)工作人員從保障飲食安全和維護(hù)商家聲譽(yù)角度出發(fā)，勸導(dǎo)雙方能理性對(duì)待糾紛，互諒互讓，避免矛盾升華。在消協(xié)工作人員的普法教育下，商家下架同批次酸奶重新查驗(yàn)，同時(shí)退還劉女士購買酸奶的貨款并額外補(bǔ)償劉女士5板完好酸奶，劉女士對(duì)此表示滿意。

發(fā)酵乳保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉，或是殺菌不徹底，或是物流過程中包裝損壞，或是還是儲(chǔ)存不當(dāng)。在此新北消協(xié)告誡經(jīng)營者，產(chǎn)品質(zhì)量和冷鏈物流是乳制品企業(yè)的基本紅線，向消費(fèi)者提供合格產(chǎn)品是企業(yè)義不容辭的責(zé)任；同時(shí)提醒消費(fèi)者在購買酸奶時(shí)，要仔細(xì)看生產(chǎn)日期，購買時(shí)間越接近生產(chǎn)日期，飲用越安全，如果不立即飲用，一定要放到冰箱冷藏存放。