中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉承鑫）8月19日，青島市城陽(yáng)區(qū)第二季度餐飲具集中消毒單位抽檢結(jié)果公布。根據(jù)《食品安全法》、《消毒管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，為加強(qiáng)對(duì)城陽(yáng)區(qū)餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生監(jiān)督管理，2020年6月份城陽(yáng)區(qū)衛(wèi)生健康綜合監(jiān)督執(zhí)法大隊(duì)委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)全城陽(yáng)區(qū)5家餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了隨機(jī)抽樣檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目包括感官要求、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑(a)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌。檢測(cè)的同時(shí)執(zhí)法人員對(duì)企業(yè)生產(chǎn)用水、使用的洗滌劑、消毒劑衛(wèi)生情況以及消毒后餐飲具逐批檢驗(yàn)情況等進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
抽查結(jié)果
經(jīng)檢測(cè)，5家單位消毒后的餐飲具套裝和筷子均符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》(GB14934-2016)的要求，合格率為100.0%?，F(xiàn)場(chǎng)檢查中，一家企業(yè)因未按照規(guī)定建立并遵守出廠檢驗(yàn)記錄制度被給予行政處罰。
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