中國食品安全網訊（刀紅瀅）為深入貫徹落實習近平總書記關于新時代愛國衛(wèi)生運動重要指示批示精神和省、市、縣推進愛國衛(wèi)生專項行動動員部署會議精神，大力開展愛國衛(wèi)生專項行動，嚴防、嚴控、嚴管食品安全風險隱患和疫情傳播風險隱患，保障人民群眾飲食安全，近日，由云南省景谷鎮(zhèn)政府牽頭，聯(lián)合相關部門，迅速在全鎮(zhèn)開展“凈餐館”專項行動。
會議對前期餐飲環(huán)節(jié)現(xiàn)場檢查存在的突出性問題進行指導和說明，按照“凈餐館”專項行動要求對周邊環(huán)境整潔達標、就餐場所干凈達標、后廚合規(guī)達標、倉儲整齊安全達標、餐飲具潔凈達標、從業(yè)人員健康達標、配送過程規(guī)范達標“7個達標”進行詳細的講解，突出強調“明廚亮灶”創(chuàng)建、洗手設施配套、消毒措施落實等重點指標，全面落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求，對存在差距的餐飲服務單位要求整改達標，對基礎相較薄弱的餐飲服務單位要求全面提升改造，共同創(chuàng)建安全、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。
本次推進培訓會的召開，有效地提高各餐飲服務單位負責人的責任意識，對自身存在的問題有清晰的認識及明確地整改方向，為“凈餐館”專項行動的有序推進起到積極地促進作用，調動廣大餐飲服務經營者的積極性，自覺參與愛國衛(wèi)生七個專項行動，營造人人參與的良好氛圍。會上共發(fā)放《景谷傣族彝族自治縣開展“凈餐館”餐飲服務衛(wèi)生全改善行動告知書》及云南健康碼各80余份。
景谷鎮(zhèn)政府分管副鎮(zhèn)長，市場監(jiān)督管理所所長，衛(wèi)生院院長，71戶餐飲服務單位負責人參會。
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