中國食品安全網(wǎng)訊（蔡青?記者胡毅）9月23日下午，在新冠疫情后第一個開學季，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局洪山市場監(jiān)管所組織轄區(qū)內15所中、小學校疫情防控專員、食堂負責人共30余人開展食品安全培訓，食品藥品執(zhí)法大隊大隊長劉翰蓀，流通餐飲科科長章敏、主任科員高陽星參會。
章敏與參訓單位人員進行現(xiàn)場互動答疑
本次培訓會以座談式相互交流為主，宣講法規(guī)為輔。會議期間參會學校代表踴躍發(fā)言，就自己在日常工作中遇到的難點進行現(xiàn)場提問，與會專家當場答疑，現(xiàn)場氣氛活躍，問答雙方互動性高。
培訓會現(xiàn)場
高陽星對學校疫情防控與食品安全管理作出了系統(tǒng)的講解，具體從組織和人員管理、食品原材料儲存、餐飲經(jīng)營場所衛(wèi)生管理、食品加工過程的衛(wèi)生管理、就餐管理、餐具工具消毒管理、應急防控措施7個方面分析了當前學校在疫情防控、食品安全、諾如病毒防控當中存在的重難點問題，明確指出學校是食品安全的“放大鏡”，針對日常工作中的細節(jié)問題一定要重視，要把各項要求落到實處。
高陽星系統(tǒng)講解學校疫情防控與食品安全管理規(guī)范
會后，專家團隊希望校方要拿出加倍的決心、付出加倍的努力，克服一切困難，保障食品安全工作，呼吁各校在今后疫情防控、食品安全工作中存在困難及時與市場監(jiān)管所保持聯(lián)系，多溝通多交流，共同保障學校師生的飲食安全，共同營造健康安全的校園環(huán)境。
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