中國食品安全報訊（徐紅偉?王再明）近日，“蒙”字標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價研究項目驗收會在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所召開，會議聽取了“蒙”字標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價研究項目成果匯報。

“蒙”字標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價研究項目驗收會現(xiàn)場

“蒙”字標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價研究項目在內(nèi)蒙古興安盟、烏蘭察布市、赤峰市、巴彥淖爾市分別采集大米、馬鈴薯、小米、小麥粉樣品共60余份，對不同樣品中宏量營養(yǎng)素、微量營養(yǎng)素、特征營養(yǎng)成分、特征品質(zhì)指標(biāo)等進(jìn)行檢測，得到近1000條基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。結(jié)合中國食物成分表、國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、已有文獻(xiàn)報道等資料，對興安盟大米、赤峰小米、烏蘭察布馬鈴薯、河套小麥粉營養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行評價研究，得出了“蒙”字標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的特征營養(yǎng)指標(biāo)，形成4份研究報告，全面完成任務(wù)各項考核指標(biāo)。

專家組在聽取匯報后，一致認(rèn)為報告客觀準(zhǔn)確，能夠反映國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀，基本滿足此四類農(nóng)產(chǎn)品推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化的發(fā)展道路。專家提出修改建議，在已有數(shù)據(jù)基礎(chǔ)之上進(jìn)一步明確特征性指標(biāo)，補(bǔ)充研究成果的應(yīng)用建議。通過課題組匯報、專家質(zhì)詢等環(huán)節(jié)，專家組一致同意課題通過驗收。

內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)化院院長賈雙文表示，本次合作相關(guān)研究數(shù)據(jù)基數(shù)充分、緊緊把握了指標(biāo)主體性、健康導(dǎo)向性，研究分析水平較高，希望下一步與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所繼續(xù)交流合作，共同進(jìn)步。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院后勤服務(wù)中心黨委書記、國家食物營養(yǎng)咨詢委員會辦公室主任孫君茂及相關(guān)項目組成員，原內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)化院總工程師、特聘專家籍鳳英及質(zhì)量與品牌發(fā)展研究所相關(guān)人員參加會議。

會議還邀請了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長尹淑濤、北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長劉野、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授車會蓮、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所副研究員劉曉潔、中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心副主任夏兆剛組成的專家組。